Amerika Birleşik Devletleri'nde, trichinozun büzülme riski çok nadirdir. Trikinoz, etlerin içinde düzgün şekilde pişirilmemiş parazitlerin neden olduğu bir hastalıktır. Az pişmiş et, et yenildiğinde insanlara geçen Trichinella spiralis kistlerini içerecektir. İnsanlar için, trichinozis kaynaklı en aşırı risk faktörü kalp yetmezliğidir.
Amerika Birleşik Devletleri'ndeki sağlık düzenlemeleri nedeniyle, trikinoz çok nadir görülen bir enfeksiyondur. Bununla birlikte, işlenmemiş etin yenildiği yerlerde hala ortaya çıkar. Sahipleri tarafından yenmek üzere yetiştirilen hayvancılık, en yüksek enfeksiyon riskini taşır.
Bir hayvan enfekte olursa, kistler kaslarında büyür. Bu kistler insanlar tarafından yendiğinde, sindirim kanalından yararlanırlar. Yetişkin yuvarlak kurtlar üretilecek ve daha fazla larva üretmeye devam edecek. Larva, bağırsak kanalından ve kan dolaşımından geçerek sonunda insanın kaslarına ulaşır.
Trikinoz semptomları, etin alınmasından sekiz ila 15 gün sonra ortaya çıkar. İnsanlarda trikinozun ana belirtileri kramp, ishal ve kas ağrılarıdır. Özellikle egzersiz yapıldığında kas ağrısı hissedilir. Diğer belirtiler arasında ateş, baş ağrısı ve aşırı yorgunluk olabilir.
Basit nefes hareketleri gerçekleştirirken bile kas ağrısı aşırı olabilir ve hissedilir. Yüzün ve gözlerin etrafında da şişlik oluşabilir. Kalp vücudun en önemli kaslarından biri olduğundan larvalar bunlara bürünecek. Kalp çarpıntısı ortaya çıkar ve kalp hasarı oluşabilir.
Trikinoz ABD'de çok nadir görülen bir enfeksiyondur. Oluştuğunda, genellikle seyrek görülür ve ticari olmayan domuz yetiştiricileri için lokalizedir. Yerel yetiştiriciler periyodik olarak sağlık otoriteleri tarafından kontrol edilir.
Trikinoz, kolayca önlenebilir bir enfeksiyondur. Etler, özellikle domuz eti, mevcut kistleri öldürmek için iyice pişirilmelidir. Yerli etler güvenli olmalı, ancak vahşi doğada öldürülen etlerin bu enfeksiyon için üreme alanı olduğu düşünülmelidir.
Trişinoz kaslara bulaştığında, bunun için özel bir tedavi yoktur. Vücut üzerindeki etkiler kaç tane kistin alındığına bağlı olacaktır. Belirtiler çok hafif veya şiddetli olabilir. Ağrı kesici her türlü rahatsızlığı gidermek için kullanılabilir. Kalp yetmezliği, büyük miktarlarda enfekte et yutmanın en ciddi sonucudur.
