Çocuklarda gıda zehirlenmesi belirtilerinin belirlenmesi, belirtiler tipik olarak bir mide virüsü olduğunda meydana gelenlere benzer olduğu için, biraz zor olabilir. Çocuklarda en sık görülen gıda zehirlenmesi semptomlarından bazıları bulantı, ishal veya kusmadır. Ek semptomlar abdominal kramp, ateş veya üşüme olabilir. Bu belirtiler normalde zehirlenmenin meydana gelmesinden birkaç dakika ila birkaç saat sonra ortaya çıkar ve birkaç gün sürebilir. Çocuklarda olası gıda zehirlenmesi vakalarıyla ilgili her türlü soru veya endişeniz bir doktor veya başka bir tıp uzmanıyla görüşülmelidir.
Bebekler veya küçük çocuklar gibi küçük çocuklar, hassas bağışıklık sistemi hala gelişmekte olduğundan ergenlere veya yetişkinlere göre gıda zehirlenmesi semptomları geliştirmeye daha duyarlıdır. Belirtiler her yaştan insanlar arasında hemen hemen aynı olsa da, çocuklarda besin zehirlenmesi mevcut olduğunda bu belirtiler daha ciddi olabilir. Gastrointestinal rahatsızlıklar yemekten birkaç dakika veya birkaç saat sonra başlarsa ve özellikle birden fazla insan etkilenmiş görünüyorsa, gıda zehirlenmesi suçlanabilir. Nadir durumlarda, çocuklarda gıda zehirlenmesi belirtileri, kontamine yiyecekleri tükettikten birkaç gün sonraya kadar gelişmeyebilir, bu da doğru bir tanı almayı zorlaştırır.
Bulantı ve karın krampları, çocuklarda ilk kez gıda zehirlenmesinin ilk belirtileridir, ancak çok küçük çocuklar bu semptomları iletmekte zorluk çekebilirler. Kusma, ishal veya her iki semptomun bir kombinasyonu daha sonra başlayabilir. Bu aşamada, dehidrasyondan kaçınmak çok önemlidir. Hastalık sırasında kaybedilenleri değiştirmek için ekstra sıvı tüketilmelidir. Ciddi dehidratasyon vakaları, hastane ortamında geçici olarak kalmayı gerektirebilir, böylece sıvılar doğrudan vücuda IV olarak bilinen küçük bir kateter yoluyla verilebilir.
Gastrointestinal rahatsızlıklara ek olarak, çocuklarda besin zehirlenmesi, baş ağrısı, kas ağrısı veya uyuşukluk gibi belirtiler içerebilir. Çok küçük bir çocuk basitçe huysuz veya yorgun görünebilir, çünkü çocukların bu tür duyguları tarif etmeleri genellikle zordur. Bir ateş mevcut olabilir, ancak bu her zaman böyle değildir. Belirtiler birkaç günden daha uzun sürerse veya şiddetli hale gelirse, daha ileri tıbbi değerlendirme için bir doktora danışılmalıdır. Kanlı diyare veya kahve çekirdeğini andıran bir maddenin kusması gibi daha şiddetli belirtiler, ciddi komplikasyonların varlığına işaret edebildiklerinden derhal doktora bildirilmelidir.
