Kolesistit diyeti temel olarak, bir kişinin safra kesesiyle ilgili tıbbi problemleri olduğunda kullanılır. Kolesistit, çeşitli nedenlerle gelişebilecek bir durumdur. Fazla miktarda sindirim sıvısı safra kesesinde enfeksiyona neden olabilir veya bir yaralanma da meydana gelebilir. Safra kesesi taşları mesane içinde oluşan sert kolesterol birikintileridir. Bütün bunlar, bir kolesistit diyeti kullanılarak rahatlayabilen safra kesesinin iltihabına neden olabilir.
Safra kesesi safra veya sindirim sıvıları toplamaktan sorumludur. Bu sıvı, sindirilebilecek şekilde kalın bağırsağa doğru hareket eder. Safra kesesi yaralanırsa veya iltihaplanırsa safra serbestçe akmaz. Bu olduğunda, semptomlar olabilir. Bulantı ve ateşe sıklıkla kusma ve şiddetli karın ağrısı eşlik eder.
Yüksek miktarda yağ içeren yiyecekler mideyi şişirebilir ve kolesistit muzdarip insanlarda aşırı gaza neden olabilir. Şekerli yiyecekler de safra taşlarında artışa neden olabileceği için minimumda tutulmalıdır. Bunları ortadan kaldırmak kolesistit diyetini kilo vermek için iyi bir seçenek haline getirir. Normal ya da ortalama vücut ağırlığına sahip olan acı çeken kişilerin acı verici semptomları hissetme olasılığı daha düşüktür, bu nedenle kolesistitin önlenmesinin iyi bir yolu sağlıklı bir kiloyu korumaktır.
Kepekli tahıllar ve buğday gibi yüksek lifli gıdaların tüketilmesi kolesistit diyetinin bir parçası olmalıdır. Sindirime yardımcı olurlar ve sağlıklı elemeler üretmeye yardım ederler. Meyve ve sebzeler sindirim sürecine yardımcı olabilir ve ayrıca gerekli vitaminleri içerir. Etler yağsız, yağsız, domuz eti ve sığır etlerinden uzak tutulmalıdır. Hindi, tavuk ve deniz ürünleri, yağ içermedikleri sürece en iyi seçeneklerdir.
Tereyağı, peynir ve tam yağlı süt, kolesistit muzdarip bir kişide şişkinliğe ve gaza neden olabilir. Bu süt ürünleri, düşük yağ içeriyorsa tüketilebilir. İşlenmiş gıdalardan da kaçınılmalıdır, çünkü yüksek miktarda şeker içerebilirler. Alkollü içecekler, özellikle yüksek miktarlarda tüketildiğinde safra kesesine daha fazla zarar verebilir.
Safra kesesi işleyemeyecek kadar zarar görmüşse, bir doktor kolesistektomi önerebilir. Bu ameliyat safra kesesinin çıkarılmasından ibarettir. Ameliyattan sonra, herhangi bir rahatsızlığı önlemek için hastanın birkaç hafta kolesistit diyetine bağlı kalması gerekir. Vücut, safra kesesinin çıkarılmasını ayarladığında, diyet değişiklikleri yapılabilir.
