Yüksek şeker, ani yüksek kan şekeri seviyelerinin neden olduğu hiperaktivite süresidir. Yüksek bir şekere, basit, rafine edilmiş şekerlerin karmaşık karbonhidratlardan daha çok tüketimi neden olabilir. Kan şekeri sık sık yüksek ani ortalama birey için küçük yan etkileri olabilir. Şeker hastaları, hastalıkları kontrol edilmezse yüksek kan şekeri artışına maruz kalır, bu durumda sağlık üzerinde büyük etkileri olabilir.
Hiperaktivite semptomları arasında artmış hareket, dürtüsellik ve dikkat dağıtıcılık vardır. Hiperaktivite şeker tüketiminden kaynaklandığı zaman, yüksek şeker denir. Bazı şekerler kan dolaşımına hızlı bir şekilde girer ve hızla yükselen kan şekeri seviyeleri adrenalin salınımını tetikler, bu da hiperaktivite ile sonuçlanır.
Bir şekere yüksek neden olabilecek bazı faktörler vardır, ancak diyet, hipergliseminin veya yüksek kan şekerinin başlıca nedenidir. Beyaz sofra şekeri, bal veya yüksek fruktozlu mısır şurubu gibi rafine veya işlenmiş şekerler yemek kan şekeri artışına neden olabilir. Stresin yanı sıra düşük egzersiz seviyesi, sağlıklı bir insanın yüksek şeker alma şansını artırabilir. Kepekli tahıllarda bulunanlar gibi karmaşık karbonhidratları yemek aynı etkiye sahip değildir, çünkü karbonhidratlar vücudun metabolize olması için daha uzun zaman alır ve bu nedenle kan şekeri seviyelerinde ani bir yükselmeye neden olmaz.
Yaşamı tehdit edici nitelikte olmamakla birlikte, yüksek bir şeker sağlıklı insanlar üzerinde olumsuz etkilere neden olabilir. Kan şekeri seviyelerindeki hızlı değişimler, birisi çok şekerli bir şey yediğinde meydana gelenler gibi, vücutta stres yaratan ve yağ depolanmasını teşvik eden insülin salınımını izler. Yüksek kan şekeri seviyeleri ayrıca bağışıklık sisteminin çökmesine neden olarak hastalık geliştirme şansını arttırır. Bir şekeri yüksek olan diğer bir yaygın yan etki, hipergliseminin azalmasından sonra bir yorgunluk dönemidir.
Sağlıklı yetişkinlerde, şekerin yüksek olması genellikle tehlikeli bir deneyim değildir. İnsülin vücuda salınırken kan şekeri seviyeleri hızla düşer. Zayıf veya etkisiz insülin üretimi yaşayan diyabetlerde, hem rafine şekerlerin hem de karmaşık karbonhidratların tüketiminden hiperglisemiye neden olabilir ve kan şekeri seviyeleri çok uzun süre yüksek kalabilir. Genişletilmiş hiperglisemi dehidrasyona veya ciddi nedenlerle diyabetik komaya neden olabilir. Uzun süreli, sık hiperglisemi, beyinde, kan damarlarında ve böbreklerde hasar gibi daha fazla sağlık sorunlarına neden olabilir.
