Parkinson hastalığı için en iyi diyet, pek çok taze meyve ve sebze yemeyi, ete balık ve süt proteinini tercih etmeyi ve tam tahıllı yiyecekleri yemeyi içeren çoğu insan için en iyi diyete benzer. Parkinson hastalığı olanlar için tutarlı bir diyet önerilmemiştir. Bununla birlikte, Parkinson hastalığı olan insanlar bazı diyet değişikliklerinden faydalanabilirler.
Parkinson hastalığına dopamin üreten beyin hücrelerine verilen zararın artması neden olur. Dopamin, diğer şeylerin yanı sıra düzgün ve kontrollü hareketler yapmak için gerekli olan kimyasal bir habercidir. Dopamindeki azalma, titreme ve karıştırma yürüyüşü dahil olmak üzere Parkinson hastalığının en bilinen semptomlarına neden olur. Parkinson hastalığının kökündeki dopamin açığı sadece diyet ile tedavi edilemez. Bununla birlikte, sağlıklı besinler yemek, fındık ve baklagillerden elde edilen faydalı yağlarla birlikte yeterli beslenmeyi sağlayacaktır.
Parkinson hastalığının gelişme riski, yetersiz D vitamini alımı ile ilişkilendirilmiştir. Parkinson hastalığı için bir diyette D vitamini alımını arttırmanın muhtemelen terapötik bir etkisi olmayacaktır, ancak kemikleri daha sağlıklı hale getirebilir. Parkinson hastalığına sahip kişilerin kemiklerin daha zayıf ve kırılmaya daha yatkın hale geldiği bir durum olan osteoporoz için daha fazla risk altında oldukları görülmektedir. D vitamini, 400-1.000 uluslararası birimi (IU'lar) içeren bu takviyede bulunabilir. İyi D Vitamini kaynakları arasında süt ve somon ve sardalya gibi yağlı balıklar bulunur.
Parkinson hastalarına genellikle beyinde dopamin seviyesini artırabilecek reçeteli bir ilaç olan l-dopa yazılmaktadır. Parkinson hastalığı için bir diyetteki bir strateji, kahvaltı ve öğle yemeğinde çok az protein tüketmeyi ve akşam yemeğinde en fazla diyet proteinini almayı içerir. Bu stratejinin l-dopa ilacının etkinliğini arttırdığı görülüyor. Diğer geniş diyet değişikliklerinde olduğu gibi, bu da diyetin genel beslenmenin yanı sıra yeterli protein almasını sağlamak için kalifiye bir diyetisyene danışılarak yapılmalıdır.
Parkinson hastalığı olanlar, genel popülasyondan daha kolay kabız olabilir. Bol su içmek ve daha fazla lif yemek, özellikle kabızlığın giderilmesini amaçlayan Parkinson hastalığının diyetinde iyi bir stratejidir. Daha fazla meyve, sebze ve tam tahıllar yiyerek veya bir lif takviyesi alınarak lif alımı artırılabilir.
Vitaminler, mineraller ve amino asitler de dahil olmak üzere bazı takviyeler, Parkinson hastalığı için bir diyete ek olarak incelenmiştir veya önerilmektedir. Herhangi bir yeni ilacı almadan önce doktorlara danışmanız önemlidir; çünkü bunlar ilaca müdahale edebilir. Bazı ek vitaminlerin, genellikle Parkinson hastalığını tedavi etmek için kullanılan bazı ilaçlara doğrudan müdahale ettiği bulunmuştur. Beslenme sağlıklı bir diyetten geldiğinde bu tür sorunlar daha az yaygındır.
