C vitamini ile kanser arasındaki ilişki karmaşıktır ve bağlantının bazı kısımları tam olarak anlaşılmamıştır. C vitaminin, özellikle sağlıklı beslenmenin bir parçası olarak, kanseri önlemeye yardımcı olabileceği düşünülmektedir. Daha yüksek C vitamini seviyesine sahip kişilerin kansere yakalanma olasılığının düşük olduğuna dair bazı kanıtlar var. Ölümcül kanser hastalarının sağlığını iyileştirmek ve muhtemelen hayatlarını uzatmak için çok yüksek dozlarda C vitamini çalışılmıştır. Diğer tek vitaminler gibi C vitamini de kanser için bir tedavi değildir.
Düzenli olarak C vitamini yönünden zengin besinler yiyenler, bazı sindirim sistemi kanserleri de dahil olmak üzere, daha düşük bir kanser riskine sahip olabilir. C vitamini ve kanser ilişkili olabilir çünkü C vitamini bir antioksidan görevi görür. Bu rolde, birçok kanserin kalbinde mutasyonlara neden olan deoksiribonükleik aside (DNA) zarar gelmesinin önlenmesine yardımcı olabilir. Ayrıca, diyette C vitamini tüketilmesi, işlenmiş etlerde bulunan kanserojenleri nötralize etmeye yardımcı olabilir. Bu kanserojenler mide kanserine katkıda bulunabilir. C vitamini bakımından yüksek olan yiyecekler de diğer doğal antioksidan çeşitlerinde genellikle yüksektir ve bu da başka bir bağlantı olabilir.
Takviyeler, C vitamini ve kanser arasındaki bağlantıları için çalışılmıştır. C vitamininin diğer yerlerde de deride, ciğerlerde ve servikste kanser hücrelerinin oluşumunu önlemeye yardımcı olabileceğine dair bazı kanıtlar var. Araştırmacılar tümör büyümesini nasıl önleyebileceğini daha iyi anlayabilmek için kansere bağlı olarak izole edilmiş C vitaminini inceledi.
C vitamini ve kanser, C'nin kanser tedavisinde bir rolü olup olmadığını belirlemek için birlikte çalışılmıştır. Günde 10 grama kadar olan büyük miktarlarda C vitamini, ölümcül kanserli insanların yaşamlarını uzatmada bazı sözler verdi. Tüm çalışmalar bunun böyle olduğunu veya aynı sonuçları tekrar üretmediğini tespit etmedi. Bu çalışmalardaki hiçbir hasta tedavi edilemedi, çünkü hepsi sonunda kansere yakalandı. Kanser erken evre tedavisinde C vitamini etkisinin ne olabileceği bilinmemektedir.
Bazı kanser hastalarında düşük C vitamini düzeyleri olabilir. C vitamini ile kanser arasındaki bu bağlantı iyi anlaşılmamıştır. Kemoterapi, kemoterapinin yan etkilerine katkıda bulunabilecek tedavi gören kanser hastalarında C vitamini tüketebilir. Tedavi gören insanlar, bazı ilaçların etkinliğini azaltabilecek takviyeler almayı istemelidir.
