Kötüleşen ketoz ve nefes düşük karbonhidrat diyetinin yan etkileridir ve pankreas yeterince insülin üretemediğinde şeker hastalarında oluşabilir. Metabolizma değişikliklerinden dolayı karbonhidratları kısıtlarken nefes tatlı veya meyveli kokuyor olabilir. Ketoz ve nefes kaygıları, akciğer ve idrar yoluyla atılan bir atık ürün olarak tanımlanan, aseton üreten kimyasal moleküller olan ketonların varlığından kaynaklanmaktadır.
Ketonlar vücudun pH dengesini ve metabolizmasını düzenler. Bu kimyasallar besin maddelerinin gıdalardan sindirimine yardımcı olur ve aşırı karbonhidratları yağ olarak depolar. Bir diyet karbonhidratları kısıtladığında, yağ ve proteini enerjiye dönüştürmeye başlamak için karaciğer tarafından ketonlar salınır. Bu sürece ketozis adı verilir ve aseton solunum yoluyla akciğerlerden ayrıldığı için nefes etkilenir.
Ketozis ve nefes arasındaki başka bir ilişki, metabolizma değiştiğinde daha fazla su kullanarak vücuttan kaynaklanabilir. Bir kişi susuz kalarak, ağızda daha az tükürük oluşmasına neden olabilir. Yeterli tükürük olmadığında bakteri seviyeleri artabilir ve bu da kötü nefes alınmasına neden olabilir.
Ketozis ve nefes kokusu tipik olarak oruç tuttuktan veya düşük karbonhidratlı bir diyet başlattıktan birkaç hafta sonra çözülür. Bazı diyet uzmanları, hoş olmayan kokuyu gidermek için nefes darlığı veya şekersiz sakız kullanır. Artan sıvı alımı, taze maydanoz dallarını çiğnemenin yanı sıra yardımcı olabilir. Bu durum diş hijyeni ile bağlantılı değildir, fakat akciğerlerde bir miktar aseton ile ilgilidir.
Diyabetliler pankreas tarafından yeterince insülin üretilmediğinde ketoz ve nefes kokuları yaşayabilir. Bu hormon, hücrelerin enerji olarak kullanmak için karbonhidratlar yoluyla elde edilen basit bir şeker olan glikozu emmelerini sağlar. Glikoz emilemezse, kanda kalır ve vücudun protein ve yağı enerjiye dönüştürmek için ketonları serbest bırakmasına neden olur. Diyabetik hastalarda uzun süreli ketoz, kandaki aşırı ketonlardan kaynaklanan koma ve ölüme neden olabilir.
Ketoz, ketonlar varken maviye dönüşen idrar şeritleri ile test edilebilir. Bu genellikle vücudun enerji için yağ kullandığını gösterir. Bazı diyetciler, diyetin başlangıcında ketozis ve nefes problemleriyle birlikte baş ağrısı veya baş dönmesi yaşarlar. Yorgunluk ve uykusuzluk da ortaya çıkabilir. Ketoz ve ağız kokusunun seviyesi, diyetin karbonhidratları ne kadar kısıtladığına bağlıdır.
