Yersinia enterocolitica, az pişmiş et, pastörize edilmemiş süt veya kirli su içtikleri zaman insanları enfekte edebilen bir bakteri türüdür. Enfekte bir kişi, bakterilerle temas ettikten birkaç saat sonra ishal, karın ağrısı, ateş ve bir dizi başka semptomlar yaşayabilir. Çoğu Yersinia enterocolitica enfeksiyonu vakası hafiftir ve bir aydan kısa sürede geçer, ancak şiddetli bir enfeksiyon bakterileri tamamen yok etmek ve uzun süreli sağlık sorunlarını önlemek için bir reçeteli antibiyotik kürü gerektirebilir.
Birçok farklı hayvan, sığır ve domuzlar dahil olmak üzere Yersinia enterocolitica bakterilerini barındırabilir. Enfeksiyon vakalarının çoğu çiğ veya az pişmiş domuz eti yedikten veya pastörize edilmemiş süt içtikten sonra kazanılır. Bakteriler hayvan dışkısında da bulunur, bu nedenle yıkanmamış sebze yemek veya bir çiftliğe veya çiftliğe yakın bir kaynaktan içme suyu da enfeksiyona yol açabilir. Yersinia enterocolitica normalde doğrudan insanlar arasında yayılmaz.
Gastrointestinal problemler genellikle Yersinia enterocolitica enfeksiyonundan hemen sonra gelişir. Bir kişinin birkaç gün devam eden mide bulantısı, ishal ve mide krampları olabilir. Ateş ve sık kusma nöbetleri görülebilir ve bazı insanlar apandisiti taklit eden ek semptomlar yaşarlar. Ciddi durumlarda, Yersinia enterocolitica eklem ağrısı, lenf bezi şişmesi ve solunum zorluğuna neden olabilir. Semptomları birkaç günden fazla yaşayan bir kişi, uygun bir tanı almak için birinci basamak doktorunu ziyaret etmelidir.
Bir doktor Yersinia enterocolitica'yı kontrol edebilir ve laboratuvar analizi için kan ve dışkı örneklerini toplayarak diğer olası semptom nedenlerini ekarte edebilir. Doktor ayrıca hastanın ek iltihaplanmadığından emin olmak için karın bilgisayarlı tomografi taramasına karar verebilir. Tanı konduktan sonra doktor uygun tedavi önlemlerini belirleyebilir.
Bazı Yersinia enterocolitica enfeksiyonu vakaları tıbbi müdahale gerektirmez. Semptomlar hafif ve hastanın yaşam tarzına önemli derecede müdahale etmiyorsa, doktor bakterilerin seyrini sürdürmesini beklemeye karar verebilir ve yaklaşık bir ay boyunca bağırsak hareketleri yoluyla atılmaya karar verebilir. Şiddetli veya kalıcı bir enfeksiyon, kandaki ve gastrointestinal sistemdeki bakterileri arayan ve yok eden oral antibiyotiklerle tedavi edilebilir.
Tedavi sağlamanın yanı sıra, doktor hastayı gelecekteki enfeksiyonlardan kaçınmanın yolları hakkında da eğitebilir. Bir hastaya, iyi hijyen uygulayarak ve gıda ürünlerini güvenli bir şekilde saklamayı ve hazırlamayı öğrenerek enfeksiyon riskini nasıl en aza indireceği söylenir. Ek olarak, hastalara genellikle bağışıklık sistemlerinin bakteri ve virüslere karşı savunmasını güçlendirmek için vitamin almaları ve sağlıklı diyet yapmaları ve rutin egzersizler yapmaları istenmektedir.
