Bourbon Damıtımevi Nedir?

Bourbon, Amerika Birleşik Devletleri'nde yapılan bir tür alkollü içkidir. ABD'nin herhangi bir yerinde yapılabilse de, bir burbon olarak kabul edilebilse de, Bourbon İlçesi, Kentucky'de yapılmasıyla güçlü bir şekilde ilişkilidir. Bu ruh bir burbon içki fabrikası olarak bilinen bir tesiste üretilir, çünkü ana bileşen olan etanol, belirli bir kaynatma işleminde damıtılır. Bir burbon içki fabrikasında diğer meyveler, sebzeler veya tahıllar kullanılabilmesine rağmen, burbondaki ana içerik genellikle mısırdır. Ruhun çoğu ülkede burbon sayılması için en az% 51 mısır içermesi gerekir.

Bir burbon içki fabrikasının büyüklüğü önemli ölçüde değişebilir; Aslında, bazı damıtma tesisleri bir odaya sığacak kadar küçük olabilir, bu da bir hobinin kendi burbonunu operasyon yerel yasalara uygun olduğu sürece damıtabileceği anlamına gelir. Çok daha büyük burbon damıtım operasyonları tüm depoları kaplar, çünkü şirketin verimi çok yüksekse, işlem için kullanılan fotoğraflar oldukça büyük olabilir. Boşluk miktarı genellikle, işlem sırasında kullanılan ekipmanın miktarına bağlı olacaktır, çünkü büyük hareketsizlerin sayısı, ne kadar alanın gerekli olduğunu ve kaç tane yaşlanan varilin kullanıldığını etkileyebilir. Burbon damıtıldıktan sonra, genellikle raflarda veya raflarda depolanan meşe fıçılarda yaşlandırılmalıdır.

Yaşlanma süreci, burbon içki fabrikasında gerçekleşir ve damıtma personeli tarafından dikkatle izlenir. Bourbon, yaşlandıkça lezzet kazanma eğilimindedir, ancak çok uzun yaşlanırsa, bu lezzet meşe fıçılarda dengesiz veya başka bir şekilde odunsu olabilir. Bu yaşlanma döneminde, burbonun rengini kazanması söz konusudur. Yaşlanma süreci tamamlandıktan sonra, burbon alkol içeriğinin kesilmesine yardımcı olmak için genellikle suyla birleştirilir; Çoğu viski viski, diğer varyasyonlar da yaygın olsa da, hacmen% 80 alkolde satılmaktadır.

Burbon damıtımevi ayrıca, burbonun muhafaza edilmesi ve taşınması için paketlenebileceği şişeleme tesisleri içerebilir. Bourbon genellikle viski rengini sergilemek için şeffaf bir cam şişe içinde bulunur, ancak daha yüksek uçlu bourlar daha sonra ışığın ruhun kalitesini etkilemesini önlemek için bir teneke kutu veya bir karton kutu içinde paketlenir. Şişe genellikle oksijenin ruhun lezzetini etkilemesini önlemek için mantarla kaplanır veya başka bir vida başı ile kapatılır.