Ev tipi karıştırıcıların çoğu, süt ve meyve suları gibi ıslak bileşenlerle çalışmak üzere yapılan ıslak karıştırıcılardır ve genellikle sadece yemek içindir. Kuru bir karıştırıcı, kuru malzemelerle çalışmak üzere yapılan endüstriyel bir karıştırıcıdır ve gıdalar, kimyasallar, plastikler ve farmasötik ilaçların yapımında kullanılabilir. Bileşenler öncelikle kuruyken, karışımı kolaylaştırmak veya bileşenleri değiştirmek için az miktarda sıvı ilave edilebilir. Kuru harmanlama üniteleri, kısa harmanlama sürelerine, yaklaşık 15 ila 30 dakikaya sahip olma eğilimindedir ve farklı harmanlama bileşenlerine sahip birkaç farklı tür karıştırıcı vardır.
Adından da anlaşılacağı gibi bir kuru karıştırıcının kuru malzemelerle çalışması amaçlanmıştır. Bileşenleri parçalamak ve birleştirmek için yapılan ıslak karıştırıcıların aksine, kuru karıştırıcılar gerçekten bileşenleri parçalama amacı taşımamaktadır. Bunun yerine, bu karıştırıcılar daha çok bir karışımın homojen veya dengeli olmasını sağlamakla ilgilidir. Bu karıştırıcılar endüstriyel amaçlar için üretilmiştir, bu nedenle düzenli tüketici pazarında bulunmazlar.
Kuru bir karıştırıcının sadece kuru malzemelerle çalışması gerekiyorsa da, bu genellikle böyle olmaz. Karıştırmayı kolaylaştırmak veya karışımın kompozisyonunu değiştirmek için normal olarak küçük bir miktar sıvı eklenir. Bu, çoğu kuru karıştırıcının teknik olarak ıslak ve kuru karıştırıcılar olduğu anlamına gelir ve her iki tür malzemeyi de kaldırabilir.
Kuru bir karıştırıcı, malzemelerin, ıslak harmanlamada olduğu gibi, reaksiyona girmelerini beklemekten daha fazla dengelemekle ilgilidir, bu nedenle toplam harmanlama süresi, özellikle endüstriyel bakış açısıyla, ıslak maddelere kıyasla kısadır. Ortalama olarak, kuru bir karıştırıcının, malzemeleri homojen hale getirmeden önce yaklaşık 15 ila 30 dakika karıştırması gerekir. Zaman miktarı bileşenlere, yoğunluklarına ve malzeme konsantrasyonuna bağlıdır.
Kuru karıştırıcılar alanında, beş ana tip blender modeli vardır. Bir şerit veya kürek kuru karıştırıcı, bileşenleri karıştırmak için şerit veya kürek şeklinde bir karıştırıcı kullanır. Çift konili bir karıştırıcı, üstte ve altta bir koniye sahiptir ve çoğunlukla serbest akışlı katı bileşenler için yapılır. Dikey karıştırıcılar dik durur ve malzemeleri harekete geçiren bir iç karıştırma vidasına sahiptir. V-karıştırıcılar ile, bir V'ye benzemek üzere bir araya getirilmiş iki koni vardır; Tasarım, malzemelerin homojen bir duruma gelmesi için birbirleriyle karışmasını sağlar.
