Evaporatör Nedir?

Buharlaştırıcı, bir çeşit çözücüyü bir materyal karışımından ayırmak için kullanılan bir cihazdır. Çözeltilerin daha saf hale getirilmiş bileşiklere bölünmesi gerekir, bu nedenle buharlaştırıcılar istenmeyen bileşeni çeşitli yollarla giderir. Çoğu zaman, cihaz tuzlu su gibi bir çeşit karışımdan su elde etmek için kullanılır. Bununla birlikte, uygulama, katıyı izole etmek amacıyla sıvıların katı maddelerden ayrılmasında da kullanılabilir.

Temel olarak, buharlaştırıcılar, malzeme bilimi alanındaki maddelerin genel işlemesinin bir parçası olarak kullanılır. En kolay şekilde, kimyasal ya da gıda üretimi adımlarından biri olarak gördüler. Evaporatörler, bitmiş ürünlerin hacmini sınırlamak ve daha güvenli depolama ve tüketim için safsızlıkları gidermek amacıyla solüsyonları konsantre etmek ve saflaştırmak için kullanılabilir. Bu şekilde, daha büyük hacimli malzemelerin taşınması ve işlenmesiyle ilgili maliyetler, sıvıları bir üründen buharlaştırmak suretiyle hafifletilebilir.

Buharlaşma işlemi, bitmiş ürünün hala belirli bir konsantrasyon hacmini koruyabilmesi nedeniyle kurumadan farklıdır. Bu etkiyi yaratmak için birçok farklı tipte evaporatör kullanılır. Bir hava buharlaştırıcısı, bir ürün içindeki molekülleri uyarmak için ısı kullanır ve sıvının materyali terk etmesine ve çevreleyen havaya girmesine neden olarak sadece bir konsantre bırakır. Bir vakumlu buharlaştırıcı, zorla sıvı giderme kavramını kullanarak, çözücüleri fiziksel olarak ayıran basınçlı bir kapama birimi oluşturur. Benzer bir konsept kullanarak, bir buzdolabı buharlaştırıcısı, kristalizasyon olarak bilinen, soğuğun doğal dehidrasyon teknikleri kullanılarak sıvının uzaklaştırılmasına neden olur.

Buharlaştırıcı kullanımıyla ilgili, gıda endüstrisinde en kolay görülen problemler vardır. Buharlaştırılan malzemenin içeriğine bağlı olarak, bir buharlaştırıcının genel verimliliği değişebilir. Viskozite aynı zamanda makinenin kendisi üzerinde değişken bir etkiye sahiptir, bu da proses boyunca malzemeleri pompalamak için farklı basınç ve güç seviyeleri gerektirir. Sert tortular kirlenmeye neden olabilir, ısınma nedeniyle aşırı köpük oluşabilir ve asidik bileşikler çoğu zaman korozyondan muzdariptir.

Birçok farklı şirket, çok çeşitli kullanımlar için tasarlanmış buharlaştırıcılar üretir. Gıda endüstrisinin yanı sıra, klimalar, ısıtma ve kimyasal üretimde buharlaştırıcılar kullanılmaktadır. Otomobiller, petrolü saflaştırmak için buharlaştırıcılar kullandı ve gemiler, mürettebat üyeleri için içme suyunu gemide tutmak için buharlaştırma sistemlerine sahipti. Bu farklı cihazların her biri çok çeşitli ebat ve şekillerde gelir.