Papaya Yapraklarının Kullanım Alanları Nelerdir?

Papaya yaprakları aynı adı taşıyan meyveyi üreten papaya ağacından gelir. Meyvenin iyi bilinmesine rağmen, daha az bilinen yaprakların birkaç farklı kullanıma sahip olduğuna inanılmaktadır. Mutfak amaçları için, bir et tenderizer olarak hareket edebilir. Papaya yapraklarının bağırsak parazitlerinin giderilmesi de dahil olmak üzere sağlığa çeşitli yararları olduğuna inanılmaktadır. Ayrıca, sindirim sorunlarını düzeltmede yardımcı olabilirler ve vücudun birkaç yerinde iltihaplanmayı potansiyel olarak azaltabilirler.

Papaya ağacının yaprakları, çeşitli mutfaklarda yaygın olarak kullanılır ve iyi bilinen bir et yumuşatıcıdır. Yüzlerce yıl boyunca, birkaç farklı kültür, eti tek bir papaya yaprağına sardı ve yeşilin doğal liflerinin ve enzimlerinin eti yumuşatmasına izin vererek dinlenmesini sağladı. Bu yöntem günümüzde bazı bölgelerde daha az yaygın olmasına rağmen, bütün papaya yaprakları bu amaç için hala sıklıkla kullanılmaktadır. Ticari olarak, yapraklar sert kıyma liflerini parçalama amaçlı bir baharat olarak öğütülebilir, kurutulabilir ve satılabilir.

Carpain olarak bilinen papaya yapraklarında bulunan bir enzimin, potansiyel olarak birkaç farklı sindirim sorununa ve diğer sağlık sorunlarına neden olabilecek bazı bağırsak parazitlerini ve solucanlarını öldürdüğüne inanılmaktadır. Yapraklar bir bütün olarak yenilebilir veya temel enzimler bir ilaç veya tentürde diğer parazit tedavileri ile çıkarılabilir ve kullanılabilir. Bazı durumlarda, bu sadece yaprakların sindirim sistemini temizlemeye, parazitleri ve solucanları temizlemeye yardımcı olmasından kaynaklanır; bununla birlikte enzimler, sindirim kanalında başka şeyler yaptıkları gibi bunları da parçalayabilirler.

Papaya yaprakları belki de en iyi sindirim yardımcısı olarak kullanılmalarıyla bilinir. Yaprakların içinde bulunan papain enzimi, bu yeşilin, sindirim kanalındaki protein ve karbonhidratların parçalanmasına yardımcı olabilecek temel özelliklerinden biridir. Bazıları, bu aynı enzimin, sindirim sistemini düzenlemeye yardımcı olabilecek faydalı asitlerin üretimini arttırdığını da teoriye getiriyor. Sote yaprakları yemek veya onlardan yapılan ticari olarak hazırlanmış papaya takviyeleri kullanmak çoğu zaman bu yararları sağlayabilir. Tipik olarak, yapraklar veya takviyeler, vücudun yiyecekleri işlemesinde yardımcı olmak için yemekten önce tüketilir.

Bazı kültürlerde, papaya yapraklarının, özellikle prostatta, iltihaplanmayı azalttığına inanılmaktadır. Papaya yapraklarında bulunan bir başka enzim olan papain ve şipopain kombinasyonunun, bazılarının vücudun diğer kısımlarındaki iltihaplanmayı azalttığına inanılmaktadır. Prostat sorunları, artrit ve diğer enflamatuar hastalıkları olan bazı hastalar, bu ürünü düzenli olarak tüketirken semptomlarında bir iyileşme fark etmişlerdir.