Lentinan, bilimsel olarak Lentinula edodes adıyla bilinen Japon shiitake mantarından elde edilen bitkisel bir ilaçtır. Mantar, genellikle geniş yapraklı ağaçların kabuğu üzerinde görünen ve genellikle açık sarı renkli bir sap ve solungaç içeren bir mantar büyümesi veya meyve veren bir gövdedir. Asya gıdalarında ve geleneksel Çin tıbbında popüler bir bileşendir. Genellikle bağışıklık sistemini güçlendirmek ve kanser semptomlarını hafifletmek için kullanılır.
Bireysel glikoz birimleri, shiitake mantarının hücre duvarlarında bulunan lentinan molekülünü oluşturur. Üçlü sarmal yapıya sahip suda çözünür bir polisakarittir. Molekülün faydalı özellikleri, polisakkaritin yapısı genellikle ısıya maruz kaldığında deforme olduğunda genellikle azalır.
Bireysel bir mantardaki lentinan miktarı oldukça küçüktür ve genellikle etkili terapötik kullanımları yoktur. Hücreler ayrıca polisakariti emmede zorlanır, çünkü vücut onu hızlı bir şekilde metabolize eder. Bu, shiitake mantarı ile hazırlanan gıdaların ve shiitake mantarını içeren oral takviyelerin potansiyel sağlık yararlarını azaltır.
Lentinan'ın faydalarını elde etmenin daha iyi bir yolu, tipik olarak shiitake mantar kültürlerinden hazırlanan konsantre lentinan özlerinin kullanılmasıdır. Ekstrakt genellikle bir çözelti halinde hazırlanır ve hücresel absorpsiyonu arttırmak için doğrudan kan dolaşımına enjekte edilir. Kanser ve insan immün yetmezlik virüsü (HIV) olan bireyleri tedavi etmek için lentinan dozunu tipik olarak haftada 2 ila 10 miligram arasında vermek için intravenöz (IV) bir çizgi kullanılır.
Laboratuvar deneyleri, lentinan'ın bazı kanser hücrelerinin büyümesini azalttığını ve hatta kanser hücresi ölümüne neden olabileceğini ortaya koydu. Lentinan ile yapılan ek deneyler, T hücreleri, sitokinler, monositler ve tümör nekroz faktörü gibi immün hücrelerin aktivitesini arttırdığını gösterir. Artan bağışıklık tepkisi staphylococcus aureus ve veziküler stomatit virüsü de dahil olmak üzere bazı bakteri ve virüs türlerini engelliyordu.
Shiitake mantarından elde edilen özlerin intravenöz kullanımı ile ilişkili olarak bildirilen birkaç yan etki vardır. En şiddetli koşullar arasında aşırı alerjik bir reaksiyon olan anafilaksi ve enfeksiyonlarla savaşmak için kullanılan bir tür beyaz kan hücresinde bir azalma olan granülositopeni bulunur. Bu genellikle cilt, akciğer ve boğazda kronik bakteriyel enfeksiyonlara yol açar. Kandaki yüksek karaciğer enzimleri, shiitake ekstraktının intravenöz kullanımıyla bildirilen başka bir yan etkidir. Kontakt dermatit, shiitake mantarları ile ilişkili bir endişedir, ancak genellikle mantarların büyük miktarlarına maruz kalan üretim çalışanları için bir problemdir.
