Hindistan Cevizi Yağı Nedir?

Küçük hindistan cevizi yağı ( Myristica fragrans ), hindistan cevizi tohumlarının çekirdeğinden elde edilen esansiyel bir yağdır. Molucca adalarına özgü olan hindistan cevizi ağaçları, yaklaşık 20 m yüksekliğinde ve yaklaşık 20 metre yüksekliğinde ve çok kalın bitki örtüsüne sahip olabilir. Meyveleri biraz minik bir şeftali veya bir ceviz gibi görünüyor. Uçucu yağ, kurutulmuş öğütülmüş hindistan cevizi tohumlarından bir buhar damıtma yöntemi ile çıkarılır. Küçük hindistan cevizi yağı renksiz veya açık sarıdır ve baharatlı, misk kokusu ve tadı vardır.

Küçük hindistan cevizi yağı geleneksel tıbbi kullanımları eski zamanlara kadar uzanır. Mısırlılar tarafından mumyalama amacıyla, Kızılderililer tarafından sindirim şikayetlerini hafifletmek için ve Avrupalılar tarafından veba sırasında kullanıldı. Küçük hindistan cevizi yağı sakinleştirici özelliklere sahip olduğundan, genellikle bitkisel ilaçlarda sinir sistemi rahatsızlıklarını ve öksürük şurubu olarak kullanılır. Yağ aynı zamanda beyin, kalp ve dolaşım sistemi için bir uyarıcı görevi görür. Küçük hindistan cevizi yağı, içeriden çok büyük miktarda alındığında halüsinojenik etkilere neden olabilir; Yağdaki Myristicin'in halüsinasyonlar üretmekten sorumlu ajan olduğuna inanılmaktadır. Yağ az miktarda alınmalı ve asla hamile kadınlar tarafından kullanılmamalıdır.

Yağ, harici olarak bir masaj yağı olarak, özellikle kekik veya biberiye yağları ile birlikte kullanılabilir. Küçük hindistancevizi yağı, yatıştırıcı romatizma veya abartmanın neden olduğu kas ağrıları için faydalı olduğu bildirilmiştir. Dilinize bir veya iki damla uygulamak, kötü nefes için eski bir ev ilacıdır. Bir miktar hindistancevizi yağını enfekte olmuş bir dişin etrafındaki diş etlerine sürtmek, diş ağrısından geçici bir miktar rahatlama sağlayabilir. Bir tatlı kaşığı bal içine veya bir miktar şekerin üzerine üç ila beş damla koymak, hazımsızlık, gaz, bulantı ve ishalin sessizleşmesine yardımcı olabilir.

Küçük hindistan cevizi yağı sıklıkla mutfak amaçları için kullanılır. Yağ, öğütülmüş hindistan cevizinin yerini alır ve kuru hindistan cevizi parçacıklarını yiyecek içinde bırakmadan lezzet katar. Patates ve et yemeklerinde, özellikle Avrupa, Hindistan, Akdeniz ve Asya bölgelerinde kullanılır. Küçük hindistan cevizi yaygın olarak tatlılar, ekmekler, dondurmalar, kabuklular, pudingler ve balkabağı turtasında baharat olarak kullanılır. Tarçınla birleştirilen hindistan cevizi, kahve ve kapuçino içecekler için popüler bir lezzet.

Küçük hindistan cevizi yağı da çeşitli ticari tütün ürünlerinin markalarında bulunur. Oda spreyleri ve tütsü imalatında kullanılır. Yağın doğal antibakteriyel ve antiseptik özellikleri onu sabunlarda, vücut yıkamalarında ve köpüklü banyolarda popüler bir bileşen haline getirir. Yağın hoş kokusundan ve sağlık yararlarından dolayı, özellikle kuru veya buruşuk ciltler için formüle edilmiş olan birçok tıraş kreminde ve losyonunda kullanılır. Hindistan cevizi esansiyel yağı geleneksel olarak erkekler ve kadınlar için birçok popüler parfüm ve kolonyaya karıştırılır.