Organik Üzüm Çekirdeği Nedir?
Organik üzüm çekirdeği, besin takviyesi olarak alındığında sağlığı artırabilecek çeşitli maddeler içeren doğal bir üründür. Sağlık mağazalarında ve İnternet üzerinden tablet, kapsül ve sıvı olarak satın alınabilir. Pişirmede kullanılan organik üzüm çekirdeği yağı yüksek duman noktası için değerlidir, yağ içeren cilt bakım ürünleri yaşlanmanın neden olduğu hasarı onarmaya yardımcı olabilir.
Üzüm çekirdeği, insan vücudundaki serbest radikallerden zarar görebilecek linoleik asit, E vitamini, flavonoidler ve oligomerik proantosiyanidin kompleksi (OPC) kimyasalları içerir. Serbest radikaller vücuda normal hücreleri değiştiren toksinler ve kirleticilerden girer. Bu hasar yaşlanma, kanser ve kalp hastalıklarıyla bağlantılıdır.
Organik üzüm çekirdeği takviyesi üzerine yapılan araştırmaların çoğu hayvanları içeriyordu, ancak insanlar üzerinde yapılan bazı araştırmalar yüksek kolesterol tedavisi için umut vaat ediyor. Bir araştırma projesi üzüm çekirdeği ekstresini kromla birlikte kullanarak çalışma katılımcılarında zararlı kolesterol seviyelerini düşürdü. Bilim adamları ayrıca maddeyi ağır sigara içicilerinde dört hafta boyunca test etti. Organik üzüm çekirdeği ekstresi alındıktan sonra kötü kolesterol seviyeleri düşmüştür.
Başka bir çalışmada, meme kanseri nedeniyle ameliyat edilen hastalarda organik üzüm çekirdeği test edilmiştir. Üzüm çekirdeği ekstresi takviyesi verilen kadınlar ameliyat sahasında daha fazla iyileşmiş ve takviye almayan kadınlardan daha az şişmişlerdir. Sporda sakatlanan kişilerle yapılan araştırmalarda da benzer sonuçlar ortaya çıkmıştır.
Üzümden elde edilen kırmızı şarap ayrıca, zararlı kolesterol seviyelerini düşürebilecek ve kalp hastalığı riskini azaltabilecek flavonoidler içerir. Doktorlar genellikle hastalara alkol kötüye kullanımının kötü sosyal ve fiziksel etkileri nedeniyle sağlık endişelerini gidermek için alkol almaya başlamalarını tavsiye etmekten kaçınır. Flavonoidlerin organik üzüm çekirdeği kapsülleri yoluyla elde edilmesi, içmeye alternatif bir seçenek sunabilir.
OPC'lerin kronik venöz yetmezliği olan kişilere yardımcı olduğu gösterilmiştir. Bu durum, kan bacaklarda toplandığında meydana gelir, bu da genellikle ağrıya neden olan şişmeye neden olur. Bu hastalık varken genişlemiş damarlar cilt yüzeyinde görülebilir. Bazı insanlar da üzüm tohumlarının gece görüşünü iyileştirdiğine inanıyor ve hemoroid ve şeker hastalığına yardımcı oluyor.
Test tüpü araştırması organik üzüm çekirdeği bileşiklerinin birçok kanser türünü ele alabileceğini göstermektedir. Bilim adamları prostat, meme, mide, akciğer ve kolon kanseri ile ilgili yararlarını araştırdılar. Ayrıca kemoterapi tedavisi alan kanser hastalarında hücre hasarını tersine çevirebilir.
Organik üzüm çekirdeği yağı, yüksek duman noktası nedeniyle yüksek sıcaklıklarda pişirmeye izin verir. Düzgün kahverengiye kadar aşırı ısı gerektiren kızarmış yiyecekler için uygun olabilir. Bu yağ ayrıca aromaterapi ürünlerinde baz görevi görür, çünkü karıştırıldığında diğer yağları emer.