Tarçın ve kan şekeri arasındaki ilişki, doğal sağlık uygulayıcıları tarafından geniş çapta kutlanan bir ilişkidir. Düzenli olarak tarçın tüketen bir çay olarak veya yiyeceklerde, bazılarında kan şekeri seviyesini düşürmenin bir yolu olarak görülür. Amerika Birleşik Devletleri'nde tarçın ve kan şekeri ile ilgili önemli çalışmalar, her gün sadece birkaç gram tarçın alımının, kan şekeri seviyelerinin yanı sıra düşük kolesterolü de önemli ölçüde azaltabileceği sonucuna varmıştır.
Tip 2 diyabetli kişiler için tarçın ve kan şekeri ile ilgili araştırmalar özellikle önemlidir. Çalışmalar tarçın aslında kan şekeri seviyelerini düzenlemeye yardımcı olan insülin aktivitesini artırdığını gösteriyor. Günde yiyecek veya içecekle karıştırılmış tarçın dolu bir çay kaşığı öğesinden azının, şeker hastalığından muzdarip olan bireylerde kan şekeri düşürmede işe yaradığı tahmin edilmektedir.
Bazen bilimsel adı, Tarçın zeylanicum , tarçın ağacının kabuğundan gelen tarçın denir. Dünya çapındaki mağazalarda bulunan iki ana çeşit, Çin ve Seylan tarçınlarıdır. Yemek pişirmek için baharat olarak satılır, ancak kabuk da kurutulur ve çubuk şeklinde satılır. Hangi şekilde satın alınırsa alınsın çay yapmak için tarçın kullanılabilir veya meyve sularına eklenebilir. Aynı zamanda, yemek pişirme sırasında veya tatlılarda ilave tatlandırma için yemeğin içine serpilebilir.
Tarçın ve kan şekeri arasındaki ilişkiye dair yapılan araştırmaların yanı sıra, bilim adamları tarçın demir, manganez, lif ve kalsiyum bakımından yüksek olduğunu bulmuşlardır. Bu nedenle, sağlıksız kolesterol seviyelerini kontrol etmede ve kalp hastalığı riskini azaltmada yararlı olabilir. Tarçın ve kan şekeri düzeyleri arasındaki reaksiyonu inceleyerek, tarçın bazılarının sağlıklı kilo kaybına yardımcı olabileceği de önerildi.
Tarçın ve kan şekeri arasındaki sağlıklı ilişki yeni bir keşif değil. İnsanoğlunun bildiği en eski baharatlardan biri olan tarçın, tarih boyunca eşsiz lezzet yetenekleri ve sağlık yararları için kullanılmıştır. Baharat bazen zayıf kan dolaşımı, gaz ve tıkanıklık için doğal bir tedavi olarak da kullanılır.
Sağlık meraklıları sağlık özellikleri bakımından tarçınları yüksek tutarken, tarçın ve kan şekeri arasındaki çelişkili çalışmalar, tip 2 diyabet hastalarının glikoz seviyeleri üzerinde bir etkisi olmadığını göstermektedir. Bu nedenle, tarçın ve kan şekeri arasındaki ilişki hakkında yayınlanan bilgi ve mevcut araştırma kafa karıştırıcı olabilir. Bu nedenle sağlık uzmanları, geleneksel kan şekeri tedavilerinin yerine tarçın önermemektedir.
