Birkaç çeşit hücre zarı fosfolipidi vardır. Birçoğu modifiye gliserol lipidleri ve fosfattan yapılır, ancak bazıları sfingo moleküllerinden inşa edilmiştir. Hücre zarı fosfolipidleri, hücre biyolojisinin önemli bir bileşenidir.
En yaygın hücre zarı fosfolipidleri lesitin ve sefalindir. Bir lesitin molekülü oluşturmak için, bir kolin amonyum tuzu bir fosfata ve onun iki lipid kuyrukuna birleştirilir. Bu moleküller, çeşitli yağların su ile karışmasına yardımcı olarak, bir emülgatör olarak kullanılacak soya fasulyesinden ekstrakte edilebilir. Cephalin hücre zarı fosfolipidleri sinir hücrelerinde ve kan trombositlerinde bulunur. Kan pıhtılarının oluşumunda önemlidirler.
Fosfatiyadatlar, üç rolü olan yaygın hücre zarı fosfolipitleridir. Bu moleküller hücrelere talimat veren sitosolik proteinleri çeker. Rollerinden bir diğeri, hücre zarını şekillendirmektir. Fosfatiyadatlar ayrıca çeşitli lipitlerin sentezine yardımcı olur ve bu moleküllerden birinin bu rollerden birden fazlasını aynı anda gerçekleştirmesi mümkündür.
Sfingomyelin, hayvan hücrelerinde bulunan en bol bulunan sfenosin bazlı fosfolipid türüdür. Beyindeki hücre zarı fosfolipitlerinin yaklaşık% 10'u bu molekülten yapılır. Hücre zarları yapımındaki rolüne ek olarak, sfingomyelin bir haberci görevi görür çünkü kolesterolü kolayca çekebilir ve dağıtabilir. Sfingomyelin, sfingozin ve sfingosin-1-fosfat da dahil olmak üzere hücresel yapı ve iletişimde yer alan bir dizi farklı molekül oluşturan sfingomyelin döngüsünün merkezindedir.
Sfingosin, bir fosfolipide bağlanabilen bir moleküldür. Birleştirildiğinde ortaya çıkan molekül, hücresel bir haberci olan sfingosin-1-fosfat olarak bilinir. Bu haberci molekülün ana rollerinden biri, bir hücreye iki kardeş hücreye bölünmesi talimatını vermektir. Bu molekül, normal hücresel fonksiyon için gerekli olmasına rağmen, kansere bağlanmıştır çünkü kanser hücrelerini de içeren tüm hücrelere bölünmelerini söyler.
Çoğu hücre zarı fosfolipidleri, bir hidrofilik kafa ve yağ asitlerinden yapılan iki hidrofobik kuyruktan müteşekkildir. Normal olarak üç dizi yağ asidi içeren lipitler, bu yağ asitlerinden biri bir fosfat grubu ile değiştirildiğinde fosfolipidlere dönüştürülür. Fosfat grubu baş ve kalan iki yağ asidini, kuyrukları oluşturur. Hücre zarı fosfolipidleri, başları dışa doğru ve uçları birbirine bakacak şekilde iki sıra halinde düzenlenmiştir.
