Ağız anatomisi, dudaklar ve yanaklar, damak, dil ve dişlerden oluşur. Anatomik olarak genellikle sindirim sisteminin bir parçası olarak tedavi edilir ve bazen ağız boşluğu olarak adlandırılır. Ağız boşluğunun sınırları, farenksin açılmasını, çatıdaki damak ağzını ve öndeki dudakları içerir. Ağız anatomisinin bazı kısımları, özellikle dil ve dudaklar, konuşma seslerinin yapımında önemlidir. Ağzın diğer kısımları yemeğin çiğnenmesine, tutulmasına ve yutulmasına katkıda bulunur.
Dudaklar ve yanaklar çiğneme sırasında yiyeceklerin yerinde kalmasına yardımcı olur. Ağız anatomisinde, ağız boşluğu sınırının çoğunu oluştururlar. Dudaklar veya labia ve yanaklar cilt tarafından kaplanan iskelet kaslarından oluşur. Dudaklar orbicularis oris kası ve yanaklar buccinator kasları tarafından oluşturulur. Yüz ifadeleri yaparken yer alan kasların çoğu dudak hareketlerini etkiler.
Damak, ağız anatomisinin üst yüzeyini oluşturur. Aslında iki parçadan oluşur, ağız boşluğunun önündeki sert damak ve arkaya doğru yumuşak damak. Yumuşak damak değilken sert damak, yakındaki kemikler tarafından sertleştirilir.
Dil, yemeğin çiğneme ve yutkunma manipülasyonuna yardımcı olan kaslı bir organdır. Dilin içindeki iç dil kasları, dilin çiğneme veya konuşma şeklini değiştirebilir. Dilin ağız içindeki pozisyonunu değiştirmekten kemiğe bağlı olan ekstrinsik kaslar sorumludur. Dil kısmen, bazı yerlerde tadım tomurcukları içeren papilla adı verilen yapılarla kaplıdır. Bunlar, dili lezzet duygusu için önemli bir duyusal organ haline getirir.
Dişler üst ve alt çenelere bağlarla bağlanır. Alt çene kemiğinin hareketiyle veya mandibulada çiğneme ile uğraşırlar. Bilgelik dişleri eklenmişse, ağzın yetişkin anatomisi 32 diş içerir. Önden arkaya bunlara kesici dişler, köpek dişleri veya küspidler, premolarlar veya biscusitler ve azı dişleri denir.
Dişlerin açıkta kalan yüzeylerine taç denir ve diş eti çizgisinin altındaki bölüme taç denir. Dişlerin yüzeyi, çoğunlukla kalsiyum içeren bir mineralden oluşan canlı olmayan bir tabaka olan emaye ile kaplanmıştır. Emaye altında dişin çoğunu oluşturan dentin yatıyor. Merkezde, tek tek dişlerle ilişkili sinirleri içeren diş özü bulunur.
