Apestat, beynin muhtemelen hipotalamusta veya hipofiz bezinin yakınında bulunan ve iştah düzenlemeye yardımcı olan varsayımsal bir bölgesidir. Apestat üzerine yapılan araştırmalar, vücudunuzun dolgunluk duygularını dinlerseniz, aşırı kilo almayacağınız için vücut ağırlığınızın doğal olarak kontrol edileceğini gösterir. İlgilenilen bir diğer bileşen adipostat, beynin bir bölgesi veya insanlara dolu olduklarını söyleyen bir dizi hormonal çıktıdır. Çoğu durumda, adipostat'ın işlevi neden fazla kilolu insanların kilo vermediğini açıklayabilir, çünkü vücudun metabolik reaksiyonunu daha az miktardaki gıdalara indirgeyebilir, bu da bir kişinin kalori alımı azaldığında kilo almasına neden olabilir.
Birlikte, bu iki işlev veya beyin merkezleri, düzgün çalışırken, bazılarının neden kilo vermediğini ve diğerlerinin neden dengeli bir kilo aldıklarını açıklar. Yine de, özellikle çabuk yiyen, yeme bozukluğu olan veya yiyecekleri rahat bir kaynak olarak kullananlar tarafından geçersiz kılınabilirler. Fiziksel değil duygusal olan yiyecekler için can atmak, istilacının vücuda bir dolgunluk hissi iletmek için gönderdiği mesajları geçersiz kılabilir. Çok az yiyen insanlar, anoreksi gibi hastalıklarda olduğu gibi, açlık hissini başarıyla görmezden gelebilirler. Çok fazla yemek yiyenlerin de iyi çalışmayan ve dolgunluk duygularını başarılı bir şekilde iletmeyen bir randevuları olabilir.
Apestat gerçekten beynin bir parçası olsun ya da vücuda doygunluğu ileten bir dizi nörotransmiter ve fonksiyon tanımlasa da, mideden beyne gönderilen hormonal mesajlar hakkında bildiğimiz bazı şeyler var. Örneğin, appestat'ı tartışan insanlar, esasen, beyin mesajlaşmasına sadece bağırsaktan bahsedenlerle aynı şeyi söylüyor. Beynin bir dolgunluk hissi kaydetmesi yaklaşık 20 dakika sürer ve bu da bir insanın tam hissettiğinin bilincinde olması için bunu iletir.
Hızlı yemek yiyen, TV okurken veya izlerken, genellikle “çokluk” sinyallerine dikkat etmedikleri için çok fazla yemek yerler. Çok geçmeden ve 20 dakika geçmeden önce, vücudun ihtiyaç duyduğundan çok daha fazlasını yemiş olabilirler. Bu nedenle beslenme uzmanları ve diyet uzmanları yemek yerken zamanınızı ayırmanızı, her bir ısırmayı yeniden yaşamanızı ve porsiyonları kontrol etmenizi önerir. Çabuk yemeniz gerekiyorsa, porsiyon kontrolü hayati önem taşır, çünkü masayı tamamen dolu hissetmemeniz bile, yemeğiniz bittikten 20 dakika sonra tam olarak hissedeceksiniz. 20 dakika geçmeden önce kendini tam hissetmeye başlarsan, muhtemelen çok fazla yedin.
Beyin iştah kontrolünü işe yaramaz hale getirebilecek birçok hormon bozukluğu vardır. Düşük tiroid seviyesi veya aşırı derecede yüksek olan kişiler, randevularından uygunsuz okumalar alabilir ve bu sayede yeme konusunda dikkatli davranırlar. Çok az aktivite apestattan zayıf okumalar yaratabilir veya hatta kapatabilir. Kimyasal ve nörotransmitter leptin, yetersiz beslendiğinde yemek için istek yaratabilir. Ayrıca, pazardaki yapay tatlandırıcıların bazıları, aspartam gibi, beynin dolgunluk okumalarını tetikleyebilir ve bu da beslenme ihtiyaçlarını geride bırakan açlığa neden olabilir. Bu son neden diyet gazlı içecekler içen birçok insanın karın yağını geliştirdiği veya fazla kilolu olduğu için açıklama olarak kullanılmıştır.
Bazı ilaçların ve iştah bastırıcı maddelerin, bir appestatın isteklerini dengesizliklerin düzenlenmesine veya kapatmasına yardımcı olduğu gösterilmiştir. Fenfluramin veya Fen-phen bir süredir popülerdi, çünkü serotonin seviyelerini arttırdı, iştahı azalttı. Ne yazık ki, fen-phen tehlikeli kalp aritmileriyle bağlantılıydı ve 1997'de ABD pazarından çekildi. Kilo kaybına yardımcı oldu, ancak bunu potansiyel olarak ölümcül bir maliyetle kullanıcılarına yaptı. O zamandan beri, hem ilaç şirketleri hem de birçok alternatif sağlık şirketi, apestat ve adipostat'ı teorik olarak kontrol eden çeşitli bileşikler üretti. Bunlar, leptin, kortizol ve çeşitli başka hormonlar veya doğal bileşikler içeren ilaçları içerir. Güvenli olduğu düşünülen hiçbiri henüz kilo verme ajanı olarak önemli bir ümit göstermedi.
