Etanolün Özellikleri Nelerdir?

Etanolün iki ana kimyasal özelliği alkol ve sudur. Etanol yüzde 95 alkol olarak kabul edilir. Kimyasal yaklaşık yüzde 5 su içeriyor. Etanolün özellikleri kullanım amacına göre hafifçe değişir.

Etanol ticari kullanım için oluşturulduğunda, fermantasyon yoluyla yapılmaz. Etanolün kimyasal özellikleri, eten denilen bir madde içerir. Bir eleman olarak, resmen C2H4 olarak bilinir. Benzinde ve diğer ticari maddelerde kullanılan etanol, etenin buharla (H20) karıştırılmasını içerir.

Buharlaşan su eten ile karıştığında, C2H5OH olarak adlandırılan kimyasal bir özellik oluşturur. Bu madde üretilen etanolün tiplerinden biridir. Diğer etanol tipi gıda ürünlerinde kullanılır.

Gıdalarda kullanılan etanolün kimyasal özellikleri, fermantasyon yoluyla oluşturulduğundan, ticari formdakilerden farklıdır. Şekerler ve mayalar, maddeyi oluşturmak için birlikte karıştırılır. Sükroz maya doğal olarak oluşan enzimler tarafından glikoz ve fruktoza dönüştürülür. Bunu başarmak için maya ve sukroz karışımı, etanol ve karbon dioksitten oluşan nihai özelliklerle ısıtılır.

Etanol 1436 ° Fahrenheit (780 ° Celsius) kaynama noktasına sahiptir. Erime noktası -2038 ° Fahrenheit'tir (-1150 ° Celsius). Kimyasal bileşik berrak bir sıvı olarak kabul edilir. Etanolün diğer fiziksel özellikleri açısından, aroması veya kokusu hafif ve çekicidir.

Etanol ısıtılırsa kimyasal yapısını değiştirir. Madde iki ayrı özelliğe dönüştürülür. Bu özellikler arasında karbon dioksit veya 2C02 ve 3H2O olarak ifade edilen buhar bulunur.

Etanol oksitlendiğinde, iki farklı kimyasal bileşiğe dönüşebilir. İlk etanal veya asetaldehit. Etanoik asit ayrıca oksitlendiğinde etanoik asit, ikinci bir olası bileşiktir. Bu bileşik ayrıca asetik asit olarak da bilinir.

Oluşan üçüncü tip bir etanol bileşiği etilendir. Bir dehidrasyon işlemi ile oluşturulur. Sülfürik asit etanol ile birleştirilir ve 284 ° Fahrenheit'i (140 ° Celsius) aşan sıcaklıklarda konur.

Bir madde olarak etanol kimyasal olarak birkaç klorür ve ester formuna dönüştürülebilir. Yüksek sıcaklıklarla reaksiyona girdiğinde oksijen ve hidrojen atomları oluşturma yeteneğine sahiptir. Oda sıcaklığında sodyum ile karıştırıldığında, sodyum etoksit oluşturur.

Etanol genellikle asetaldehit ve asetik asit yapmak için kullanılır. Genellikle, neredeyse saf alkol olanları, alkollü içecekler yapmak için kullanılır. Ticari olarak madde, alternatif araç yakıtı yapmak ve normal benzinde bir katkı maddesi olarak kullanılır. Etanol, boya, vernik ve termometre sıvısı dahil olmak üzere birçok maddede kullanılır.