Bir Amid Nedir?

Bir amid, bir asil grubuna bağlı bir azot atomu içeren bir organik bileşikler sınıfıdır. Amidlerin bir karboksilik asit türevi olduğu düşünülür ve ayrıca aminler, anhidritler, esterler ve nitrillerden hazırlanabilir. Proteinlerdeki tüm peptid bağlantıları amidlerdir.

Bir karboksilik asit ve bir amin, amid oluşturmak üzere reaksiyona girer. Organik asitler, topluca -COOH olarak yazılmış bir karbonil grubuna (-C = O) ve bir hidroksil grubuna (-OH) bağlanmış bir uç karbon ile karakterize edilir. Aminlerin bir azot atomuna bağlı organik grupları vardır. Azot atomu, birincil, ikincil ve üçüncül aminler adı verilen bir, iki veya üç yan gruba sahip olabilir. Yalnızca birincil ve ikincil aminler, bir amid oluşturmak üzere karboksilik asit ile reaksiyona girebilir.

Asit ve aminden bir amid oluşturma reaksiyonu, iki aşamalı, yüksek sıcaklıktaki bir işlemdir. Diğer sentez yolları, amidi daha kolay bir şekilde oluşturacaktır. En reaktif olan en az reaktif besleme stoğuna ulaşmak için, reaktifler asil halojenür, asit anhidrit, ester ve karboksilik asittir. Karboksilik asit formülü (-COOH) ile karşılaştırıldığında, bir asil halojenür hidroksil grubunu klorin (-C = OCI) gibi bir halojenür ile değiştirirken, bir esterde replasman başka bir hidrokarbondur (-COOC-). Bir asit anhidrid, reaksiyona giren, bir su molekülünü elimine eden ve iki merkez karbonun her birinin bir oksijen atomuna bir çift bağa ve bir tek bir bağa sahip olduğu bir merkezi yapı (-COOOC-) oluşturmak üzere bağlanan iki karboksilik asitin sonucudur. paylaşılan merkezi oksijen atomu.

Bir amid, konfigürasyonundan dolayı stabil bir bileşiktir. CO ve CN bağlarının hepsi aynı düzlemde. CN bağı, rezonans nedeniyle elektronların çoklu bağlar boyunca paylaşması nedeniyle kısmi bir çift bağ görevi görür. Bu rezonans, CN bağının uzunluğunu kısaltır ve reaksiyon için daha yüksek bir enerji engeli oluşturur. Proteinlerdeki peptid bağları çok kararlıdır.

Üre başka bir biyolojik amiddir. Proteinlerin memeliler tarafından parçalanmasının son ürünüdür. Bu işlem sırasında, amin grubu hidrokarbondan çıkarılır ve toksik amonyağa dönüştürülür. Karaciğer, amonyağı üre (NH2-CO-NH2) 'ye dönüştürür ve böbrek, üre kandan filtreler ve idrarla elimine eder. Ticari gübreler yüksek azot içeriğinden dolayı bitki büyümesini teşvik etmek için üre kullanır.

Asetaminofen sentetik bir amid örneğidir. Amitler, sanayide sürfaktanlar, stabilizatörler ve plastikler ve lehim akıları için salma maddeleri olarak yaygın şekilde kullanılır. Pek çok amid kanserojendir ve kullanımları insan olmayan temaslarla sınırlıdır.