Kalsiyum Klorür Nedir?

Birkaç farklı tuz formundan biri olan kalsiyum klorür, büyük miktarda sıvıyı emebilen bir katıdır. Bu tür tuzlar için, kara yollarından buz çıkarmak ve ticari olarak konserve edilmiş gıdaların korunmasına kadar çeşitli uygulamalar da dahil olmak üzere birçok farklı kullanım vardır. Birçok yönden yardımcı olsa da, büyük miktarlarda kalsiyum klorür tüketimi büyük ölçüde gastronomik sıkıntıya neden olabilir.

Ticari kullanım için kalsiyum klorür üretmenin birden fazla yolu vardır. Bir yaklaşım, tuzu kireçtaşından çıkarmaktır. Günümüzde, kullanılan ürünün çoğu, diğer işlem türlerinden yan ürünler olarak yaratılmaktadır. Bu yan ürün, genellikle kaya tuzu olarak bilinen sodyum klorür ile aynı uygulamaların çoğunda kullanılabilir ve bu ikisinin sıklıkla kafalarının karışmasına neden olur.

Kalsiyum klorürün çok fazla sıvıyı emmesi, onu çok yönlü yapan özelliklerden biridir. Örneğin, bu ürün kaldırımlardan, sokaklardan ve yollardan kar ve buzu temizlemek söz konusu olduğunda kaya tuzundan çok daha verimli çalışır. Bu özellikle düşük sıcaklıklarda geçerlidir. Bu uygulamanın bazı dezavantajları vardır, çünkü ürünün canlı bitkilere kaya tuzundan daha zararlı olabileceğine dair bazı kanıtlar vardır.

Çoğu havuzda, özellikle su içerisinde nispeten az kalsiyum bulunan alanlarda, kalsiyum klorür içeren ürünler kullanılır. Bu ürünün kullanımı, suyun kalsiyum içeriğini arttırmaya yardımcı olur ve bu da pompalarda korozyon olasılığını en aza indirir. Ürünler ayrıca, çeşitli havuz ekipmanları ve metal ile yapılan havuz donanımları ile korozyonu sınırlar.

Kalsiyum klorür, başka birçok uygulamada da kullanılır. Örneğin, ürünün kurak iklimlerde yollara, özellikle de çöllere serpilmesi, trafik nedeniyle atılan toz miktarını en aza indirmeye yardımcı olabilir. Ürün yosun kurutmak için kullanılabilir, böylece soda külü üretimine yardımcı olur. Farklı plastik ürünlerinde bir bileşen olarak kullanılabilir, ayrıca sıvı kumaş yumuşatıcıları inceltmeye yardımcı olabilir.

Kalsiyum klorürün koruyucu etkileri de onu yiyecek hazırlama ve saklama için faydalı kılar. Sınırlı miktarlar, çeşitli spor içeceklerinde elektrolitler olarak kullanılabilir ve bu ürünlerin ağır tatlılıklarının dengelenmesine yardımcı olan tuzlu bir tat verir. Konserve meyve ve sebzelere gelince, kalsiyum klorür kullanımı, sıvılarla paketlendiğinde bile yiyeceklerin katı kalmasına yardımcı olur. Pek çok turşu üreticisi, istenen tadı elde etmek için gereken tuz miktarını arttırmadan tat vermek için bu tür tuzu kullanır.