Nutrigenomik Nedir?

Nutrigenomik kelimesi, beslenme ve genomik bir kombinasyonudur. Birlikte, bu kelimeler diyet ve gen ekspresyonu arasındaki ilişkiyle ilgili bir alanı tanımlar. Nutrigenomik araştırmalar, gıdanın gen ekspresyonunu nasıl etkilediği ve genlerin bireylerin farklı türdeki besinleri emme ve metabolize etme şeklini nasıl etkilediği gibi soruları araştırır.

Nutrigenomics , diğer iki kelimeden oluşan bir kelimedir ve aslında alanın kendisi birkaç diğerinin bir kombinasyonudur. Bunlar beslenme, genetik, genomik, proteomik ve metabolomiyi içerir. Beslenme, vücudun farklı yiyecek ve besin türlerini nasıl kullandığı ve yiyecek ve sağlık arasındaki ilişkiyle ilgilidir. Genomik, tüm genleri de dahil olmak üzere bir organizmanın genomunun tamamı ve bunların nasıl düzenlenip ifade edildiğinin incelenmesidir. Proteomik, genetik materyalden ziyade proteinlerle ilgilenen benzer bir bilimdir. Genetik, genlerin tamamını genom incelemek yerine, bireysel seviyede incelemektedir. Metabolomik, metabolik süreçleri, ürünleri ve yan ürünleri de dahil olmak üzere ayrı ayrı hücrelerin metabolizmasının incelenmesidir.

Bu farklı disiplinlerin tümü, karmaşık nutrigenomik biliminin anlaşılmasında önemlidir. Örneğin, hücrelere sağlanan besinler hücresel metabolizmayı etkiler ve ayrıca gen ekspresyonunu da etkileyebilir. Ek olarak, hücrelerin besinleri metabolize etme şekli de gen ekspresyonunu etkileyebilir. Bu faktörlerin tümü önemlidir, çünkü bireysel seviyede genetik çeşitlilik besin gereksinimlerini, metabolizmayı ve neredeyse tüm biyolojik süreçleri ağır şekilde etkiler.

Nutrigenomik çalışmasına rehberlik eden birkaç önemli gerçek vardır. İlk olarak, diyet bazı hastalık türleri için önemli bir risk faktörü olarak kabul edilir. İkincisi, bu diyet besin maddeleri ve kimyasallar gen ekspresyonunu doğrudan veya dolaylı olarak etkileyebilir. Üçüncüsü, kronik hastalıkların gelişiminde rol oynayan bazı genlerin diyet faktörleriyle düzenlenmesi olabilir. Dördüncüsü, bireyler arasındaki bu genetik çeşitlilik, sağlık ve hastalık riskinin diyetten etkilenme şeklini etkileyebilir. Birlikte ele alındığında, bu faktörlerin tümü, bireylerin beslenmesinin kişiselleştirilmesinin, kronik hastalıkların önlenmesinde ve tedavisinde çok faydalı olabileceği anlamına gelir.

Nutrigenomics, gelecekte tıp bilimine fayda sağlama konusunda büyük bir potansiyele sahiptir. Hızla ortaya çıkan bu alan, örneğin gıda ve belirli kanser türleri, tip iki diyabet veya kardiyovasküler hastalık arasındaki ilişkinin önemli ayrıntılarını ortaya çıkarmaya yardımcı olabilir. Tüm bu hastalıkların insidansı ve ilerlemesi diyetten etkilenir, ancak bireylerin nasıl etkilendiğine dair büyük miktarda genetik çeşitlilik vardır.