Peptit moleküler ağırlığı, bir karbon atomunun kütlesinin 12 / 10'una bölünmüş ortalama bir peptid molekül kütlesinin oranından türetilen birimler içermeyen bir sayıdır. Peptid moleküler ağırlık ayrıca peptidin bir molü olarak tanımlanabilir. gram olarak, bir mol olarak, molekül ağırlığına eşit olan bir peptid miktarıdır. Bu nedenle, prolin amino asit ağırlığı, örneğin 97.12 olduğundan, bir mol prolin, maddenin 97.12 gramına eşittir.
Ağırlık, moleküler bileşenlerin konsantrasyonunu belirlemek için kullanılabildiğinden, peptid sentezi gibi işlemlerde peptid moleküler ağırlık numaralarını bilmek önemlidir. Örneğin, eğer bir bileşen 50 molekül ağırlığına ve diğeri 100 molekül ağırlığına sahipse, ikinci bileşikteki moleküller birinci bileşikteki moleküllerin iki katı ağırlığında olacaktır. Her ikisi de eşit gramda birleştirilirse, düşük ağırlıktaki bileşik karışımda iki kat daha fazla moleküle sahip olacaktı, çünkü bunların sadece yarısı kadar ağırlıkları vardı ve 50/50 konsantrasyon yerine, yaklaşık 66'lık bir konsantrasyon olacaktı. / 33.
Moleküler ağırlık analizörü yazılımı, hesaplamalar aksi takdirde karmaşık olabileceğinden, peptid moleküler ağırlık numaralarını hesaplamak için sıklıkla kullanılır. Sadece peptidleri oluşturan amino asit dizilerinde hesaba katılacak çeşitli kimyasal element moleküler ağırlıkları değil, aynı zamanda göz önünde bulundurulması gereken başka faktörler de var. Su ile ilgili hem hidrofobik hem de hidrofilik nitelikler yanı sıra proteinlerin kendileri için molar emme katsayıları da ortaya çıkmaktadır. Bir molde kaç tane molekül bulunduğunu temsil eden Avogadro sayısı ayrıca bir peptidin hacmini peptid moleküler ağırlığından belirlerken kullanılmalıdır.
Amino asitler, peptidlerin yapı taşlarıdır. En küçük molekül için 57.05 olan asıl ağırlık eksi su olan bir kalıntı moleküler ağırlıktan, glisin, en büyük molekül için arginin olan 156.19'a kadardırlar. İki veya daha fazla amino asit birleştirildiğinde, yeni molekül ağırlığını belirlemek için genellikle bir peptid moleküler ağırlık hesaplayıcısı kullanılır.
Doğru bir peptid moleküler ağırlığının belirlenmesi, çeşitli araştırmalarda önemli uygulamalara sahiptir. Örneğin kanıtlar, örneğin düşük molekül ağırlıklı peptitlerin biyolojide önemli düzenleyiciler olduğunu göstermektedir. Bu peptidleri içeren hormonlar, beyin, sinir sistemi ve gastrointestinal sistem gibi vücut bölgelerinde aktiftir.
