Hem fizik hem de beslenmede kalori bir enerji ölçüm birimidir. Diyet Kalorisi fizik kalorisine dayanır, ancak daha sınırlı, spesifik bir uygulamaya sahiptir ve tam olarak kullanılmaz. Fizikte iki tip vardır: bir gram kalori , 1 gram suyun sıcaklığını 1 ° C arttırmak için gereken enerji miktarı iken, bir kilogram kalori 1 kilogram suyun sıcaklığını arttırmak için gereken enerji miktarıdır. 1 ° Cels. Diyet versiyonu fizikteki son ölçüme dayanır.
Fizikte, terim sadece gram tipine atıfta bulunulurken, diyet Kalori gerçekten bir kilogram kalori veya 1000 kat daha büyük olan kilokaloridir . (Diyet, büyük bir "C" harfiyle yazılmalıdır.) Bu, ikisinin farklılık gösterdiği tek yoldur. Diyet Kalorileri de doğadaki fizikten çok daha fazla bulunur.
Diyet kalorisinin arkasındaki fikir, vücudun, kilo yönetimi için harcanan enerjiyle tüketilen enerjiyi dengelemesi gerektiğidir. Kilo kaybı, fiziksel egzersizle kişinin enerji çıktısını artırarak, diyetin izlenmesiyle enerji tüketimini azaltarak sağlanabilir. Diyetisyenler, fizik terminolojisini takiben bu enerji değişimini ölçmek için Kalori kullanırlar. Diyet Kalorileri, vücudun gıdada doğal olarak bulunan enerji miktarından ziyade, her gıda türünden emebileceği enerji miktarına dayanır.
Diyet Kalorileri, farklı gıda bileşenleri için yaklaşık olarak standartlaştırılmış değerlere dayanarak hesaplanır. Örneğin, yağın gram başına 9 diyet kalorisine sahip olduğu, sorbitol gibi şekersiz tatlandırıcıların gram başına sadece 2,5 olduğu tahmin edilmektedir. Protein ve karbonhidratların gram başına 4 olduğu tahmin edilmektedir. Yiyecek, su, vitamin ve mineraller gibi bazı bileşenler kalori içeriğine sahip değildir ve bu ölçümde dikkate alınmaz.
Beslenme yönergeleri genellikle yetişkin kadınların günde 2,000 diyet Kalori aldığını ve yetişkin erkeklerin 2,500 tüketdiğini göstermektedir. Çocuklar, sedanter yaşam tarzları, yaşlı insanlar ve kilo vermeye çalışanlar bu kılavuzların önerdiğinden daha az tüketmeli, çok aktif bireyler ise daha fazla tüketmelidir. Bu kurallar çok geneldir ve her insan için geçerli değildir. Günlük tükettiğiniz diyet kalori miktarından emin değilseniz, bir doktora veya beslenme uzmanına danışın.
