Bir sıvının viskozitesi, akarken sıvının davranışını etkileyen önemli bir fiziksel özelliktir. Yüksek viskoziteli sıvılar, stres ve deformasyona daha az kolay akarken, daha az viskoz sıvılar daha kolay akar ve daha az strese dayanıklıdır. Viskoziteyi ölçmenin iki ana yolu dinamik ve kinematik viskozitedir. Bu önlemler birbiriyle ilişkilidir ancak farklı uygulamaları vardır.
Mutlak viskozite olarak da adlandırılan dinamik viskozite, en yaygın kullanılan ölçümdür. Bir sıvının akmaya karşı direncini, başka bir deyişle, sıvının iç sürtünmesini veya mekanik stres altında belirli bir sıcaklık ve basınçta ne kadar kolay deforme olabileceğini ölçer. Dinamik viskozitenin teknik tanımı, kayma gerilmesinin hız gradyanına oranıdır. Bir sıvının yüzeyine dik olarak kuvvet uygulandığında, yanlara veya makaslara deforme olur. Bu deformasyonun kolaylığı veya zorluğu, bazen sadece viskozite olarak adlandırılan dinamik viskozitedir.
Kinematik viskozite, aksine, sıvının yerçekimi mevcudiyetinde akmaya karşı direncini ölçer. Bu ölçü, sıvının dinamik viskozitesini alarak ve sıvının yoğunluğuna bölerek elde edilir. Sıvının viskozitesi ne kadar yüksek olursa, yerçekimi kuvveti altında o kadar kolay akamaz ve kinematik viskozitesi de o kadar yüksek olur.
Dinamik ve kinematik viskozite, farklı ölçüm birimlerinde ifade edilir. Dinamik viskozite için Uluslararası Birimler Sistemi (SI) ölçü birimleri saniye cinsindendir. Pascals bir basınç ölçümüdür - bu durumda, sıvıya uygulanan kayma gerilimi - saniyeler deforme olması için geçen süreyi ölçmektedir. Dinamik viskozite, aynı zamanda zamana karşı basınç ile ilgili başka bir ölçü olan, poise denilen bir birim ile de ölçülebilir. Kinematik viskoziteyi ölçmek için kullanılan ortak birim, bazen saniyede metrekare SI birimi kullanılmasına rağmen, saniyede kullanılan kareler veya milimetrelerdir.
Dinamik ve kinematik viskozite ölçümlerinin kullanımı, çeşitli gerçek dünya uygulamaları için çok önemlidir. Örneğin, doğru kalınlıkta karıştırılıp uygulanabilmesi için boyayı belirli bir dinamik viskozitede formüle etmek önemlidir. Kinematik viskozite ölçümü, bir akışkanın bir otomobil motorunda olduğu gibi bir borudan veya yağlama makinesinden akması gereken durumlarda daha sık kullanılır.
Farklı fiziksel koşullara maruz kalan motor yağı gibi ürünler, doğru şekilde davranabilmek için belirli bir dinamik ve kinematik viskoziteye sahip olmalıdır. Akışkanların viskozitesi, sıcaklık ve basınca bağlı olarak değişir. Örneğin, soğuk havalarda yağ kalınlaşır ve yoğunlaşarak daha az kolay akmasını sağlar. Yağın farklı sıcaklıklarda nasıl davranacağını tahmin etmek için bu durumda hem dinamik hem de kinematik viskozite oranlarını bilmek önemlidir.
