Một nhà khoa học thực phẩm làm gì?

Một nhà khoa học thực phẩm thực hiện nghiên cứu, thực hiện các thí nghiệm, giám sát các thử nghiệm lâm sàng và kiểm tra các sản phẩm thực phẩm thành phẩm.Anh ấy hoặc cô ấy là điều cần thiết trong việc tạo ra các loại thực phẩm an toàn hơn, chất bảo quản tốt hơn và các kỹ thuật chế biến thực phẩm hiệu quả hơn.Các chuyên gia thường chuyên về một lĩnh vực khoa học thực phẩm nhất định, chẳng hạn như phát minh ra các sản phẩm mới, cải thiện chiến lược sản xuất và đóng gói, hoặc nghiên cứu các bệnh liên quan đến thực phẩm.Hầu hết các nhà khoa học thực phẩm làm việc cho các nhà máy chế biến thực phẩm, phòng thí nghiệm nghiên cứu và phát triển tư nhân, các trường đại học và các tổ chức chính phủ.vi khuẩn.Các chuyên gia trong ngành khoa học thực phẩm thường chuyên kiểm tra nội dung an toàn và dinh dưỡng của việc chuẩn bị thực phẩm, sản xuất và thành phẩm.Các cá nhân trong các nhà máy chế biến thực phẩm và các tổ chức chính phủ, như Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm tại Hoa Kỳ, giám sát các quy trình được sử dụng để lưu trữ, chuẩn bị và đóng gói thực phẩm, thực thi mã sức khỏe và coi các sản phẩm an toàn hoặc không an toàn cho con người.Các chuyên gia kiểm soát chất lượng đặt ngày hết hạn và đảm bảo rằng thực phẩm được vận chuyển đúng cách ra khỏi cơ sở..Các chuyên gia nghiên cứu các tác động tích cực và tiêu cực của các chất phụ gia thực phẩm và cố gắng tăng cường giá trị dinh dưỡng của sản phẩm.Một nhà khoa học thực phẩm cũng có thể giải quyết các vấn đề về các vấn đề kinh tế và nạn đói toàn cầu bằng cách kiểm tra các cách để tăng sản xuất và phân phối cây trồng. Để trở thành một nhà khoa học thực phẩm, một cá nhân thường được yêu cầu để có được bằng cử nhân trong lĩnh vực này từ một lĩnh vực được công nhận, bốn-Đại học hoặc Cao đẳng năm.Một số nhà tuyển dụng, bao gồm các trường đại học và phòng thí nghiệm nghiên cứu tư nhân thích thuê các nhà khoa học có bằng thạc sĩ hoặc bằng tiến sĩ.Các công nhân mới thường được đào tạo chính thức từ các nhà khoa học thực phẩm có kinh nghiệm để tìm hiểu về nghiên cứu đang diễn ra, các công cụ và kỹ thuật khác nhau được sử dụng trong một nhà máy, quy định và các chi tiết khác của công việc.Đào tạo có thể kéo dài bất cứ nơi nào từ một vài tuần đến khoảng một năm, tùy thuộc vào một yêu cầu của nhà tuyển dụng cụ thể và khả năng của các nhà khoa học thực phẩm mới.Khi dân số toàn cầu trở nên quan tâm nhiều hơn đến sức khỏe, an toàn và tính bền vững, có một nhu cầu ngày càng tăng đối với các nhà khoa học thực phẩm am hiểu.Công nhân mới là cần thiết để nghiên cứu và phát triển các sản phẩm, vật liệu đóng gói và quy trình thân thiện với môi trường.Thông qua việc giáo dục công chúng và sản xuất hàng hóa tốt hơn, các cá nhân trong ngành khoa học thực phẩm có cơ hội tạo ra những tác động đáng kể đến các vấn đề môi trường và sức khỏe dai dẳng như biến đổi khí hậu, bảo tồn và béo phì.