Beta sitosterol là gì?

Beta sitosterol là một loại chất phytochemical, được phân loại là một sterol, xảy ra tự nhiên ở nhiều thực vật như một thành phần của màng tế bào.Thành phần hóa học của nó rất giống với cholesterol, ngoại trừ chứa thêm một nhóm ethyl.Tuy nhiên, trái ngược với cholesterol, nó không góp phần hình thành mảng bám động mạch.Trên thực tế, chất này đã được chứng minh là làm giảm nồng độ cholesterol trong huyết thanh ở người.Ngoài ra còn có một số bằng chứng lâm sàng cho thấy rằng sterol thực vật này có thể có thêm lợi ích y học. Về khả năng giảm mức cholesterol ở người, beta sitosterol có hai tác dụng khác nhau trong cơ thể.Đầu tiên, cần lưu ý rằng sterol thực vật thúc đẩy việc sản xuất cholesterol trong gan, giống như chất béo động vật.Tuy nhiên, sterol thực vật này làm giảm sự lưu thông của cholesterol trong máu bằng cách ức chế sự hấp thụ của nó trong ruột lên tới 50 %.Phần thứ hai của quá trình giảm cholesterol được quan sát thấy trong khả năng giảm lipoprotein mật độ thấp để oxy hóa, điều này sẽ dẫn đến sự tổng hợp và tích lũy cholesterol LDL, loại xấu.

Trong khi beta sitosterol chủ yếu được biết đến với các đặc tính giảm cholesterol, nó cũng đã được nghiên cứu về chất lượng chống oxy hóa của nó.Về vấn đề này, chất này đã được chứng minh là kích thích việc sản xuất một số enzyme có khả năng bảo vệ các tế bào khỏi thiệt hại oxy hóa do các gốc tự do.Các nghiên cứu khác chỉ ra rằng beta sitosterol có thể đóng một vai trò trong việc ngăn chặn sự phát triển của một số bệnh ung thư, cụ thể là đại tràng, tuyến tiền liệt và ung thư vú.Trên thực tế,

in vivo Các thí nghiệm đã chỉ ra rằng chất này thúc đẩy apoptosis (tử vong) trong các tế bào ung thư, trong khi để lại các tế bào khỏe mạnh nguyên vẹn.Cơ chế đằng sau hiệu ứng này được cho là xuất phát từ việc điều chỉnh hoạt động của protein phosphatase A2.Chất này cũng đang được nghiên cứu cho ứng dụng tiềm năng của nó trong việc quản lý các tình trạng viêm mãn tính.Các nghiên cứu bổ sung tập trung vào các đặc tính hỗ trợ miễn dịch của sterol thực vật này vì các thử nghiệm ban đầu đã chỉ ra rằng nó làm tăng sản xuất tế bào lympho và hoạt động của các tế bào giết người tự nhiên ở người.Saw Palmetto, Avocado và một số cây bụi nhất định, chẳng hạn như Sea Buckthorn.Nó cũng được tìm thấy trong hạt thì là đen, hạt bí ngô, hạt lanh, đậu phộng và đậu nành.Các nguồn chế độ ăn uống tăng cường bao gồm dầu ngô và bơ thực vật.