¿Cómo me convierto en dueño de un restaurante?
Poseer un restaurante es un sueño que muchas personas comparten. Con un poco de investigación y planificación de negocios, es posible convertirse en propietario de un restaurante. Si bien no se requiere educación o capacitación formal para tener y administrar su propio restaurante, es necesario el conocimiento de la industria alimentaria y la gestión empresarial. Debe tomarse el tiempo para investigar y reflexionar sobre el tipo de restaurante que desea tener, luego crear un plan de negocios integral.
Si no está familiarizado con la creación de planes de negocios, los sitios web y las bibliotecas gubernamentales pueden proporcionar información. Si su país tiene iniciativas de desarrollo de pequeñas empresas, es posible que pueda recibir información sobre cómo convertirse en propietario de un restaurante a través de programas o talleres patrocinados por el gobierno. Una alternativa es tomar un curso sobre cómo hacer un plan de negocios, ya sea a través de una institución acreditada en línea o en persona en una universidad. Definitivamente necesitará un plan de negocios si espera incluir inversores en su restaurante o desea recibir el banco Loans.
Los planes de negocios son exhaustivos en su contenido, ya que deben incluir el tipo exacto de empresa, base de clientes esperadas, ubicación, ganancias y gastos estimados, así como detalles sobre la competencia. Investigar y pensar en esta información puede ayudarlo a convertirse en propietario de un restaurante que tenga una excelente oportunidad de éxito. Usar lo que ha aprendido en la creación de su plan de negocios puede ayudarlo en la decisión de comprar un nuevo restaurante o dirigir una franquicia. Las licencias, el seguro y la gestión del personal son solo algunos de los detalles a los que necesitará atender sin importar qué tipo de restaurante planee poseer.
Una franquicia de restaurantes es parte de una cadena de restaurantes establecidos. Si desea convertirse en propietario de un restaurante de una franquicia, seguirá siendo un empresario, pero será necesario cumplir con los procedimientos operativos estándar de la compañía principal. Por ejemplo, restaurantes en el SLa cadena AME debe servir porciones uniformes para que los clientes que comen en diferentes franquicias aún reciban productos idénticos.
Si desea convertirse en propietario de un restaurante de un restaurante único, deberá asegurarse de promover su negocio en la comunidad. La planificación de las opciones de menú que cumplan con los gustos y el presupuesto de sus clientes también es crucial. Una buena manera de presentar a su restaurante a su base de clientes es asistir a eventos comunitarios. Tenga muestras de menú para que sus clientes potenciales prueben mientras entrega tarjetas de visita y cupones.