Que sont les casseroles en pâtisserie?
Les casseroles à cuisson en papier d'aluminium sont peut-être l'un des moyens les plus pratiques de cuisiner, et un moyen simple de garder les pâtisseries dans des casseroles à donner aux autres, sans se soucier de récupérer votre casserole. Les casseroles, qui viennent dans de nombreuses tailles différentes, sont faites de papier d'aluminium lourd. Ils sont quelque peu rigides, bien que cela puisse varier en fonction du poids de vos ingrédients, et sont considérés comme des casseroles à usage unique ou jetables. Comme la plupart des feuilles en aluminium, les casseroles de cuisson en papier d'aluminium sont également recyclables dans de nombreuses régions; Il peut donc être utile de leur donner au moins un lavage superficiel, puis de les coller dans le bac de recyclage pour les canettes.
Il y a tellement de variétés de casseroles en pâtisserie qu'il serait difficile de former une liste complète. Quelques types sont les suivants:
- Pandes de pain
- Poussins de tarte
- Souples à gâteau (ronds et oblongs)
- Soules de rôtissage
- plaques de cuisson
- Souples muffins
- Pans tarte
- Pas sectionnés pour les portions de dîner
Les tailles varient dans chaque style, et vous devrez peut-être regarder in Magasins d'approvisionnement de Kitchen pour certains des styles les moins populaires. Dans les épiceries, votre sélection peut être limitée aux casseroles à gâteau, à pain, à tarte et à rôtir du feuille de rôtis. Inversement, les magasins de fournitures de cuisine auront à peu près n'importe quelle taille ou style dont vous pourrez avoir besoin.
Pour les ingrédients plus légers, il peut être facile d'utiliser des casseroles en pâtisserie sans support en dessous. Par exemple, un style de feuille pour les cookies peut être bien sans support supplémentaire. Pour la plupart des gâteaux, des tartes et même des muffins, vous voudrez soutenir des casseroles en aluminium en dessous avec une plaque à pâtisserie rigide. Cela peut vous aider à vous sauver de la pratique ennuyeuse de décomposer les aliments au centre si la poêle en aluminium se penche. Ceci est particulièrement risqué lorsque les aliments sont chauds et sont retirés du four. Pour rendre les aliments plus sécurisés, vous pouvez utiliser deux casseroles en pâtisserie au lieu d'un, mais il est toujours préférable de mettre une casserole droite en dessous pour le retrait du four en toute sécurité.
Il existe deux styles de casseroles en papier d'aluminium qui sont peut-être les plus idéaux: la casserole à pain et la grande rôtissoire. La casserole à pain est formidable si vous aimez faire du pain pour vos amis, pour des vacances ou toute autre raison. Ceux-ci offrent un moyen facile d'emballer des goodies à vos amis et un moyen pratique de les transporter.
Les casseroles à cuisson de rôtissage sont formidables si vous prévoyez de rôtir quelque chose de grand (généralement une dinde) une fois par an. Vous ne voulez pas le mal de tête du nettoyage, et vous n'avez peut-être pas l'espace de stockage pour une grande rôtissoire le reste de l'année. Ceux-ci sont extrêmement populaires autour de Thanksgiving et de Noël, alors assurez-vous d'en chercher un environ une semaine à l'avance de ces vacances, car le stock dans une épicerie peut se vendre rapidement.