Hur väljer jag de bästa emaljrätterna?

Att välja de bästa emaljrätter kommer till stor del att vara upp till din preferens. Den största fördelen med att välja dessa rätter är att de är extremt hållbara. Att hitta emaljrätter kan dock vara svårt, och du kanske måste söka efter dem på gårdsförsäljning eller på internet. Välj en emalj eller emaljbelagd maträtt baserad på dina personliga matlagningsbehov.

Den uppenbara fördelen med att använda emaljrätter är hållbarhet. Rätter gjorda av emalj har ett rykte om att vara praktiskt taget oförstörbara. Dina emaljrätter kanske kan tåla fler tumlar och spill än dina glas- eller porslinskålar, men rätter gjorda av emalj är också mottagliga för slitage. Emalj kan chip om hanteras grovt, och sådana kosmetiska defekter är vanliga med dessa typer av rätter. Chipping korrelerar ofta med den mängd användning som plattorna läggs igenom, så om du planerar att använda emaljplattor regelbundet, var du beredd på eventuell flisning.

Att hitta perfekta emaljrätter kan varautmanande för dig. Många konsumenter har problem med att stöta på rätter gjorda av emalj i normala butiker. Du kanske måste bli kreativ om du vill ha ett brett utbud att välja. Kontroll av gårdsförsäljning eller webbplatser kan vara svaret om du vill hitta vintage emaljrätter eller anpassa dina rätter. Att anpassa emaljrätter kan dock vara lite dyra.

Att välja matlagning med emaljbeläggningar kan vara fördelaktigt för dig. Krukor och kokkärl som har belagts med emalj är mer resistenta mot rost än deras alternativ, och de kräver inte krydda som naket gjutjärn. Rengöring kan vara lätt och göras effektiv på grund av emaljens slickness. Vet att rätter och matlagning kan ha emaljbeläggningar eller kan göras helt ur emaljen. Du kanske vill välja emaljbelagd matlagningsvaror eftersom gjutjärn som har belagts med emalj kan bättre distHylla värme längs skålen under tillagningen.

När du handlar efter emaljrätter är det viktigt att välja rätter som uppfyller dina behov. Var säker på att dessa rätter finns i många storlekar och former, och att du inte kommer att fastna med en maträtt som är för stor eller liten. Ta hänsyn till hur du planerar att använda maträtten innan du gör ett köp. Om du till exempel letar efter matlagningsvaror som kan steka kött kan du försöka leta efter en stekpanna gjord av emalj som kan göra detta åt dig.