¿Cómo elijo las mejores clases de cocina?
Al buscar clases de cocina, debe considerar qué es lo que realmente desea fuera de las clases y buscar una escuela que lo recompense por sus esfuerzos e inversión financiera. Desea asegurarse de elegir clases de cocina que le brinden las habilidades e información que necesita y desea, pero también le permitirá trabajarlas en la vida que ya ha establecido. También puede ser útil para usted buscar ciertas credenciales, como le Cordon Bleu afiliación u otros indicadores reconocidos a nivel nacional de excelencia culinaria.
Puede ser útil comenzar por decidir qué es lo que realmente desea obtener al tomar clases de cocina. Si desea convertirse en un chef profesional que trabaje en la industria alimentaria, es probable que busque un programa de tiempo completo que pueda ofrecerle la oportunidad de aprender las diferentes técnicas y habilidades que necesita un chef profesional. Por otro lado, si solo quiere aprender algunas cosas nuevas para mejorar sus habilidades para cocinar en suCocina propia, luego las clases de cocina individuales con menos requisitos para la inscripción pueden satisfacer mejor sus necesidades.
También puede considerar en qué campo desea centrarse o especializarse, especialmente si está buscando convertirse en un chef profesional. Si bien ciertos aspectos fundamentales de la cocina son los mismos en varios campos de cocción, ciertamente existen diferencias entre un pastelero y un chef que dirige una cocina entera. Del mismo modo, alguien que busca especializarse como panadero querría recibir capacitación y experiencia en mezclar adecuadamente los ingredientes y trabajar con masa para hornear. Incluso si solo desea aumentar su propio conocimiento personal dentro de la cocina, puede considerar buscar clases de cocina que se centren en un área específica del que desea saber más.
Una vez que sepa lo que quiere, entonces debe comenzar a buscar realmente una escuela que satisfaga su NEEDS y le brinda la calidad que merece por el dinero que gasta. Las escuelas culinarias profesionales pueden ser bastante caras, y no querría pagar una gran cantidad de dinero por las clases de cocina que realmente no enseñan lo que necesita saber. Debe buscar una escuela que esté afiliada a altos estándares culinarios como le Cordon Bleu o que tenga acreditación de grupos reconocidos como la Comisión de Acreditación de Escuelas y Colegios de Carreras (ACCSC). Tomar este tipo de pasos puede ayudarlo a asegurarse de que la escuela a la que vaya sea legítima y valdrá la pena su inversión de tiempo y dinero.