¿Cómo elijo los mejores dulces de chocolate con licor?
Al elegir dulces de chocolate con licor, debe considerar tanto el tipo como la calidad del chocolate que se usa para hacer los dulces, así como el tipo y la calidad del licor que los llena. Además, también debe evaluar las formas, tamaños y empaque de los dulces. Una consideración final pero importante es la asequibilidad de los dulces.
Muchas personas encuentran que varios espíritus y licores hacen un delicioso acompañamiento para el chocolate. Algunos fabricantes de dulces llenan una cáscara de chocolate con un espíritu o licor, un fondant crema que se ha mezclado con licor o una fruta que ha sido empapada en licor. Cualquiera de estos tipos de dulces de chocolate con licor a menudo es muy apreciado por quienes los reciben como regalos o se les sirve como un regalo después de la cena.
Si está considerando la compra de dulces de chocolate con licor, primero querrá asegurarse de que el chocolate solía hacer los dulces es de alta calidad. Chocolate de buena calidad se derrite de manera uniforme ene boca y se mezclará bastante bien con el centro de licores. En caso de duda, consulte el paquete para averiguar qué marca de chocolate se usa para hacer los dulces de chocolate llenos de licor. Al comprar dulces de chocolate con licor de un chocolatero artesanal, pregunte sobre el chocolate que se usa para hacer los dulces.
Después de evaluar el chocolate, debe considerar con qué está lleno. Algunos tipos de dulces de chocolate con licor son simplemente conchas de chocolate llenas de espíritu directo. Si bien esto puede ser bastante delicioso, algunas personas están sorprendidas por la explosión de alcohol en la boca después de morder uno de estos dulces. Por esta razón, algunas empresas de chocolate prefieren agregar el licor a un centro de crema o remojar una fruta en el licor y luego cubrirlo con chocolate. Haga su elección dependiendo de su propia preferencia personal.
Es una buena idea averiguar la marca y la calidad del licorutilizado para producir estos chocolates. En algunos casos, un fabricante de chocolate en realidad autoriza las marcas de varios espíritus y licores y puede envolver cada caramelo individual en el logotipo del licor que contiene. Sin embargo, algunos chocolateros pueden no usar espíritus de marca de nombre, lo que puede afectar la calidad de los chocolates. Otra consideración es que el Chocolatier puede diluir el licor o incluso usar un sabor a licor, lo cual puede comprometer el sabor de los dulces. Si le preocupa el uso de espíritus genuinos en sus chocolates llenos de licor, asegúrese de pedirle información al minorista o al chocolate sobre sus ingredientes.