¿Por qué el ajenjo es ilegal?
El movimiento de la templanza de principios del siglo XX es en gran parte culpable de los muchos conceptos erróneos sobre el ajenjo, y el hecho de que el espíritu es ilegal o estrechamente regulado en muchos países. De hecho, los estudios sugieren que el ajenjo no tiene peligros inherentes, especialmente cuando se fabrican en una destilería competente, y la industria está ansiosa por disipar la idea popular de que es peligroso en interés de vender más de este infame espíritu. El estado legal de la ajenja varía en todo el mundo, y algunas naciones lo prohíben por completo, mientras que otros permiten que se vendan tipos particulares, y algunos no intentan regular las ventas en absoluto, más allá de las regulaciones que se aplican a otros espíritus.
El ajenjo es un espíritu extremadamente fuerte que se fabrica mediante una maceración de una orilla de las hierbas en alcohol. Lo más famoso, incluye Wormwood, y tiene un color verdoso distintivo y un fuerte sabor a regaliz. A fines de 1800, la gente comenzó a creer que el espíritucausó alucinaciones y una locura, y el movimiento de la templanza saltó sobre esto, popularizando la idea de que el espíritu era peligrosamente adictivo y psicoactivo. Se sugirió que el consumo podría conducir a una locura permanente, y que debería ser prohibido, y a principios del siglo XX, muchas naciones lo hicieron de hecho.
Las personas que creían que el ajenjo era peligroso señalaba un compuesto químico conocido como thujone que está presente en el ajenjo. Thujone es, de hecho, bastante peligroso, pero solo en cantidades extremadamente altas. El extracto de gusano, por ejemplo, podría tener un nivel de ajenjo que es lo suficientemente alto como para causar problemas de salud graves, pero tradicionalmente producido el ajenjo contiene tuyo en solas pequeñas cantidades que no parecen representar un riesgo para la salud. En algunos países, el contenido de la espíritu se regula estrechamente, con la esperanza de mantener las concentraciones muy bajas.
la haLlucinaciones, convulsiones y otros síntomas desagradables que las personas vinculadas con el ajuste del consumo también podrían haber sido el resultado de consumir alcohol mal destilado, o el consumo de espíritus con una concentración muy alta de alcohol. El ajenjo es naturalmente extremadamente fuerte, y el consumo de algo como el alcohol de grano puro puede causar todos los síntomas que alguna vez se dijo que estaban vinculados con él, incluida la muerte. De hecho, el espíritu no parece ser en absoluto psicoactivo, especialmente cuando está borracho de la manera tradicional, diluida con agua y azúcar.
Después de la prohibición, el ajenjo llegó a estar rodeado de mística, y muchas personas elevaron este espíritu a un alto nivel. A medida que las naciones han relajado lentamente sus prohibiciones, los resultados del público a menudo han sido explosivos, y las personas acuden en masa para comprar el espíritu. Algunas personas se han decepcionado, ya que la acumulación los prepara para una decepción.