Qu'est-ce que Nabisco?
L'histoire de
Nabisco remonte à plus de 200 ans et regorge de nombreuses étapes et innovations notables. La Nabisco Company a commencé en 1792 lorsque Pearson and Sons Bakery a ouvert et spécialisé dans le «pain pilote», des marins de biscuits solides et durables pouvaient emporter avec eux lors de voyages en mer prolongés. Puis, en 1801, la boulangerie Bent Josiah a commencé à vendre des «craquelins», du nom du son croquant que les collations ont fait quand quelqu'un a mordu.
En 1889, l'homme d'affaires William Moore a décidé qu'il pouvait améliorer l'efficacité et la qualité de ces boulangeries, alors il Pearson, Bent, et six autres et les a fusionnés dans la plus grande compagnie de Biscuit New York. Un an plus tard, Adolphus Green a décidé d'acquérir quarante boulangeries dans le Midwest pour former l'American Biscuit and Manufacturing Company.
En 1898, Green et Moore ont décidé de combiner leurs deux sociétés avec la United States Baking Company pour créer la National Biscuit Company, une fusion qui a abouti à 114 boulangeriess les États-Unis. Adolphus Green, un homme d'affaires et avocat de Chicago, a été nommé président de cette nouvelle société. Sous la direction de Green, la National Biscuit Company est rapidement devenue le premier fabricant et le spécialiste des cookies aux États-Unis.
Au début de sa présidence, Green a décidé que la National Biscuit Company, souvent raccourcie en NBC, avait besoin d'une nouvelle idée qui a attiré l'attention du public. Il l'a obtenu lorsque ses employés ont créé un nouveau cracker qui était plus feuilleté et plus léger que toutes les versions de leurs concurrents. Le biscuit Uneeda avait l'air prometteur, mais Green devait trouver un moyen de s'assurer qu'il est arrivé aux clients tous frais et savoureux. Ainsi, alors que d'autres sociétés vendaient des craquelins en vrac à partir de barils, la National Biscuit Company a créé le package de SEAL intérieur, un système ingénieux de couches interdits de papier ciré et de carton.
Green a décidé que le nouvel emballage n'était past assez, cependant. Il a décidé d'embaucher l'agence de publicité de Philadelphie N.W. Ayer et son fils pour promouvoir le produit. L'agence a créé l'illustration d'un petit garçon sain qui serre une boîte de biscuits Uneeda. Le garçon portait un imperméable et des contraintes de pluie pour démontrer la nature résistante à l'humidité de l'emballage. Le Boy Uneeda a été l'une des premières marques et a aidé Uneeda à devenir l'un des premiers produits marqués de masse.
Au début du 20e siècle, Nabisco s'est concentré sur l'expansion de sa ligne de cookies. En 1902, Nabisco a créé le célèbre biscuit animal de Barnum. Dix ans plus tard, Nabisco a présenté l'Amérique à Lorna Doones et Oreos, ce dernier devenant rapidement le cookie le plus vendu au monde.
Lorsque Green est décédé en 1917, le nouveau président, Roy E. Tomilson, était confronté à la fabrication de produits alimentaires pendant la Première Guerre mondiale.repas et seigle. Les publicités représentaient l'oncle Sam tenant les produits NBC avec la légende patriotique de «faite comme il le dit».
Dans les années 1920, NBC a continué à prospérer, à construire de nombreuses nouvelles boulangeries, à acquérir de nouvelles entreprises et à étendre sa gamme de produits pour inclure les céréales de petit-déjeuner, les cornets de crème glacée et les bretzels. Lorsque la dépression a frappé, la croissance de l'entreprise a ralenti, mais Nabisco a quand même réussi à commercialiser ses nouveaux biscuits pour chiens et à présenter les crackers Ritz comme le nouvel élément de prestige.
En 1941, le mot «Nabisco» a remplacé les lettres "NBC" dans la marque officielle. Le changement a été sans aucun doute fait pour réduire la confusion avec la National Broadcasting Company récemment établie, qui était également communément appelée NBC.
Pendant la Seconde Guerre mondiale, Nabisco a dû faire face à nouveau au rationnement de la farine, du sucre, du beurre et de l'huile. Ils ont réussi à récupérer la production en modifiant et en substituant les ingrédients. Nabisco a également été chargé de développer une ration de champ d'urgence pour les pilotes etD parattroopers et a même fourni le corps canin des militaires avec des biscuits pour chiens. Après la Seconde Guerre mondiale, Nabisco a lancé l'utilisation de voitures de chemin de fer pour transporter des matières premières en vrac.
Les années 1950 ont marqué le début de l'expansion à l'étranger pour Nabisco, qui a établi des partenariats avec des boulangeries au Mexique et au Venezuela. Au moment où les années 1960 ont pris fin, Nabisco était le principal fabricant de craquelins et de cookies aux États-Unis, en Amérique latine, au Canada, en France et en Scandinavie. Au cours des années 1970, Nabisco a poursuivi sa croissance. Les ventes ont atteint la barre des 1 milliards de dollars US (USD) en 1971 et la marque de 2 milliards de dollars USD seulement cinq ans plus tard. En 1970, la société est entrée en Asie en collaborant avec une boulangerie japonaise.
Dans les années 1980, l'obsession croissante des États-Unis pour la santé et les problèmes corporels a causé une certaine préoccupation à Nabisco. L'entreprise a décidé de commercialiser des versions à faible teneur en sel de leurs craquelins populaires et a introduit des «collations saines» avec leur ligne de snackwells. En 1985, Nabisco a été acquisPar R. J. Reynolds dans l'une des plus grandes prises de contrôle de l'histoire des affaires.
In 1993, Kraft General Foods acquired the company’s ready-to-eat cereals, and in 2000, Philip Morris Companies, Inc. merged Nabisco with Kraft Foods, Inc. Despite these mergers, favorites like Oreo Cookies, Fig Newton’s, Barnum’s Animal Crackers, Honey Maid Grahams, Ritz crackers, Saltines and Wheat Thins are still some of the most popular snack staples in Amérique.