Qu'est-ce qu'un pH-mètre numérique?
Un indicateur numérique de potentiel d'hydrogène (pH) est un gadget électronique utilisé pour mesurer et enregistrer avec précision les valeurs de pH des liquides. La mesure du pH permet de déterminer l’acidité ou l’alcalinité d’une substance à l’état liquide. L'appareil de mesure du pH numérique est constitué d'une électrode en verre fixée à l'extrémité d'une sonde et connectée à un dispositif électronique à affichage numérique. Lorsque le pH d'une substance est mesuré avec la sonde, le pH-mètre numérique affiche une lecture précise en unités de pH.
Les pH-mètres numériques fonctionnent en émettant une tension infime à travers une électrode en verre, ce qui donne une valeur correspondant au nombre d'atomes d'hydrogène présents dans la solution à mesurer. Un pH-mètre numérique est similaire à un voltmètre, à l'exception de l'affichage des valeurs enregistrées en unités de pH plutôt qu'en volts. Une unité de pH équivaut à environ 0,06 volt.
Une solution tampon d'un pH connu est utilisée pour calibrer le compteur numérique avant utilisation afin de garantir des lectures précises. Un tampon alcalin à pH 4 et un tampon acide à pH 10 sont le plus souvent utilisés pour un étalonnage à deux points. Dans les situations nécessitant une précision accrue, un tampon neutre à pH 7 est également utilisé pour un étalonnage à trois points.
L'utilisation d'un pH-mètre numérique est simple. Il est important de rincer la sonde dans de l’eau distillée ou déminéralisée avant et après chaque utilisation. Pour enregistrer le niveau de pH d'une substance, la sonde est soigneusement insérée dans une substance liquide afin que l'électrode de verre ne soit pas endommagée. Le pH-mètre numérique commencera instantanément à afficher les valeurs. Lorsque la lecture se stabilise, la mesure est terminée et la sonde peut être retirée et rincée à l'eau distillée.
Il est recommandé de stocker un pH-mètre numérique dans une solution tampon acide à pH 3. De plus, un nettoyage mensuel de l'électrode et de la sonde avec de l'acide chlorhydrique (HCl) est recommandé. Le pH de la solution de nettoyage doit être proche de 1.
Des caractéristiques et fonctions supplémentaires peuvent être disponibles sur certains modèles de pH-mètres numériques. Certaines de ces options peuvent inclure une conception portable et étanche et une capacité accrue de mesure de la température. Des pH-mètres numériques spéciaux sont également conçus pour des substances telles que la bière et les aliments.
Les outils de mesure numériques tels que le pH-mètre sont importants pour maintenir des enregistrements cohérents et précis. Lorsque les pH-mètres numériques ne sont pas disponibles, une autre méthode de mesure du pH existe. Une petite bande de papier avec un colorant coloré qui indique l’acidité et l’alcalinité peut être utilisée pour les mesures basiques acide-base.