Hva er en kyllingbrystgryte?
En kyllingbrystgryte er en type oppskrift som kombinerer kylling og andre ingredienser i en enkelt rett som fungerer som både matlagings- og serveringsfartøyet. I tillegg til kjøttet, kan en slik gryterett inkludere pasta, ris, ost og grønnsaker. Mange kyllingbrystgryteoppskrifter krever også en slags saus, som kan bestå av kyllingbuljong, vin, saus eller kondensert suppe. Rå kylling kan brukes når du lager en gryterett, og mange mennesker lager også denne typen tallerken når de skal bruke opp igjen kokt kylling. En kyllinggryte er allsidig, og en rekke smakskombinasjoner kan oppnås, avhengig av ingredienser og krydder som brukes.
Når du lager en kyllingbrystgryte, kan enten rå eller kokt kylling brukes. Å bruke rått kjøtt vil kreve lengre koketid. Hele kyllingbryst kan brukes i denne retten, men i de fleste oppskrifter blir kjøttet strimlet, hakket eller kuttes i strimler. For å gi en gryterett mer smak, er kyllingen vanligvis sEasoned før de kombineres med de andre ingrediensene.
Nesten hvilken som helst kombinasjon av ingredienser kan brukes når du lager kyllingbrystgryte. Mange varianter består av kjøtt, grønnsaker, en stivelse og en saus, kombinert sammen til en tallerken som er bakt i en ovn. Komponentene i en kyllinggryte kan enten blandes sammen før du baker, eller lagdelt i ildfast form, avhengig av oppskriften.
Sausen er et viktig element i en kyllingbrystgryte. Det tilfører smak og binder sammen de andre ingrediensene som brukes. Væsken fra sausen er også påkrevd for å koke all ukokt pasta eller ris som brukes i en kyllinggryte. Vanlige ingredienser som brukes til å lage en saus på denne måten inkluderer kyllingbuljong, vin, saus og butikk-kjøpt kondenserte supper.
Mange kyllinggryteoppskrifter resulterer i en tallerken som har elementer av forskjellige kjøkken fra hele verden. Et eksempel er en gryterett som kombinerer kylling, krydret enchiladasaus og tortillaer for å lage en meksikansk-inspirert rett. En italiensk kyllingparmesan gryterett kan inneholde kylling, pasta, marinarasaus og mozzarellaost. Ingredienser i en kinesisk kyllinggryte kan inneholde ris, soyasaus og ertepods.
Krydder og urter er noen av de mest allsidige ingrediensene i en kyllinggryte. Retten kan krydres med friske eller tørkede urter, og kan krydres etter personlig smak. Etter at alle ingrediensene er kombinert, blir en kyllingbrystgryte bakt i ovnen. Steketiden avhenger generelt av om rå eller kokt kylling ble brukt, samt kokebehovene til de andre ingrediensene.