Hva er en pizzakutter?
En pizzakutter er en type kjøkkenutstyr som brukes til å kutte pizza. De to vanligste typene pizzakuttere er pizzahjulet og Mezzaluna. Mange velger å bruke pizzakuttere i stedet for kniver for å kutte pizza fordi pizzakuttere enkelt og raskt kan brukes til å produsere rene kanter.
Forbrukere har en tendens til å foretrekke å kutte pizza med pizzakuttere av flere grunner. Den viktigste fordelen med å bruke en pizzakutter for å skive pizza er at den gir mulighet for et rent, strømlinjeformet kutt. Å bruke en standardkniv for å kutte pizza produserer ofte taggete kanter på pizzakivene. Bruken av en standardkniv kan også føre til tilfeldig skraping av pizzaens pålegg.
Pizzakuttere er ofte assosiert med et veldig spesifikt bilde. Dette bildet er det av pizzahjulet, som, som navnet tilsier, et skarpkantet hjul som ligger i enden av et håndtak. Selve hjulet er ofte laget av rustfritt stål, og håndtaket kan lages av plast, megtal eller tre. Ved å bruke et pizzahjul lar pizzaprodusenter rent kuttet pizza. Hjulet blir ganske enkelt presset ned på pizzaen på en vertikal måte og rullet over pizzaen for å kutte den i skiver.
Det er imidlertid en annen vanlig type pizzakutter. Denne typen pizzakutter, ofte kalt en mezzaluna, er et buet blad med håndtak på slutten. Når den brukes riktig, vil en pizzaprodusent vippe den frem og tilbake på toppen av pizzaen. Disse pizzakuttene kan foretrekkes av pizzabutikkeiere som ønsker at ansatte skal kunne kutte pizzaene sine raskt og effektivt.
En populær måte å skive en rund pizza med en pizzakutter innebærer å skive gjennom midten av pizzaen i ulik grad. Skiving på denne måten kan føre til trekantformede pizzakiver med like store størrelser. En pizzaprodusent kan også gjøre skivene så tynne som han eller hun foretrekker. Noen pizzastiler kan ha spesifikk skiveringsteknikkS ansatt. Pizza i New York-stil har for eksempel typisk brede skiver.
Pizzakuttere kan komme i forskjellige størrelser. Å velge en pizzakutter er ofte opp til preferanse, men den kan påvirkes av størrelsen på pizzaer som man forventer å gjøre også. En pizzakutter kan også kjøpes for annen bruk. For eksempel kan en mezzaluna doble som et middel til å hugge grønnsaker og urter, og et pizzahjul kan kjøpes for bruk i håndverk.