Hva er en skje?

En skje er et kjøkkenverktøy som hybriserer skjeen og spatelen i ett redskap, ment som en bekvemmelighetsartikkel for travle kokker. Så langt som kjøkkenutstyr går, er en skje kanskje ikke veldig nødvendig, men det er morsomt å si, og det er også veldig nyttig å ha en rundt. Mange kjøkkenforsyningsbutikker har skjeer i forskjellige størrelser, og det er også mulig å bestille en gjennom en spesialisert katalog.

Som navnet antyder, kombinerer skjeen funksjonene til en slikkepott med en skje. En slikkepott er et svært fleksibelt kjøkkenverktøy som kan manipuleres for å skrape ut hjørnene på panner, gryter og boller, mens en skje er et scooping og servering av redskap. En skje ser ut som en slikkepott med en veldig dyp bolle. Det er klassifisert blant kjøkkenskrapene, siden den tjener den samme funksjonen som en slikkepott, selv om en skje kan brukes til mye mer enn en vanlig slikkepott.

I de fleste tilfeller er den forretningsmessige enden av en skje laget av et varmebestandig materiale, for eksempel silikon, festet til et langt håndtak som holder hendene på kokken borte fra varmen. En skje kan brukes som en kokeskje på komfyren for å røre ting mens de koker, med den brede skjeen som sikrer bred dekning og den fleksible kroppen skraper inn i alle hjørnene på pannen, og sikrer at ingenting brenner. Varmemotstanden betyr at den også kan være igjen og lent på en komfyr eller ovn uten dårlig påvirkning.

Generelt er håndtaket til en skje veldig tykt og sterkt, slik at det kan stå opp for å røre tunge slagere, gryteretter og lignende matvarer. En skje er ideell for ting som å blande brøddeigen og jobbe med andre stive deig og slagere. En varme og kaldt resistent skje kan også brukes på mange områder av kjøkkenet uten frykt for at den vil knuse, bryte eller smelte.

Når du velger en skje, kan en kokk finne verdi i en silikons skje. Silikon er HeaT og kaldresistent, og den vil ikke inneholde flekker og lukt, noe som betyr at den kan brukes til tomatsaus en dag og oransje cupcakes den neste uten noen dårlige påvirkninger. Håndtaket skal være tykt og solid, og kjøperen vil kanskje prøve å bøye silikonet. Hvis hvite streker vises, har et billig fyllstoff blitt brukt, og det bør søkes en annen skje.