Co je analýza reziduí pesticidů?
Analýza reziduí pesticidů je laboratorní testování, aby se zjistily stopy pesticidů ve vzorcích, jako jsou připravené potraviny, voda nebo živé organismy. Je také možné zkontrolovat fungicidy a herbicidy. Lidé mohou požadovat toto testování z důvodů kontroly kvality nebo z bezpečnostních důvodů nebo z obav z kontaminace pesticidy. Četné laboratoře nabízejí tuto službu a používají různé techniky v závislosti na potřebách zákazníka a pesticidech, které doufají identifikovat.
Při analýze reziduí pesticidů může být vzorek dotyčného materiálu podroben sérii testů za účelem screeningu na jeden nebo více pesticidů. Laboratorní technik připraví zprávu s podrobnostmi o zjištěních a jejich důsledky. Například laboratoř může najít stopy dostatečně vysoké, aby naznačovaly ohrožení lidského zdraví, nebo by mohla najít velmi nízké koncentrace svědčící o slabé kontaminaci.
Pesticidy mohou vstoupit do potravin, živých organismů a přirozeného prostředí různými způsoby. Někdy je kontaminace přímá, jako když zemědělci aplikují na plodiny chemikálie, aby zabránili zamoření hmyzem. Tyto chemikálie mohou vstoupit do životního prostředí odtokem, případně zasáhnout vodní hladinu a rozšířit se do sousedních farem. To může mít za následek kontaminaci pesticidy na farmách, které tyto chemikálie nepoužívají, nebo by mohlo způsobit problémy, jako je zabíjení ryb, kde koncentrace chemikálií ve vodě stoupají a způsobují nemocnost ryb.
Výrobci potravin mohou potřebovat analýzu reziduí pesticidů, aby splnili podmínky smlouvy s dodavatelem. Některé společnosti chtějí, aby toto testování potvrdilo, že jídlo je bezpečné. I když zemědělec nepoužívá pesticidy a je zavázán k bezpečnosti potravin, v životním prostředí se mohou vyskytovat stopy chemikálií a mohou způsobit problém. Lidé ji mohou také použít pro kontrolu kvality v místech, jako jsou výrobní linky, kde mohou vznikat obavy z kontaminace, když připravené potraviny obsahují složky z mnoha zdrojů.
Vědci z oblasti životního prostředí si mohou také objednat testování, pokud mají obavy o pesticidy v životním prostředí nebo se chtějí dozvědět více o epidemiích rostlin a zvířat. U vládních agentů, jako jsou zástupci agentur pro ochranu životního prostředí a bezpečnosti, může být možné provést analýzu reziduí pesticidů ve vládní laboratoři, což umožní rychlé zpracování sporného materiálu. Výsledky mohou lidé použít k zákrokům proti znečišťujícím látkám, k vydávání varování o veřejné bezpečnosti a k identifikaci oblastí, kde je nezbytné čištění životního prostředí. Testování může být užitečné i při následném úsilí o vyčištění, kde analýza reziduí pesticidů může určit, zda jsou kontaminanty stále přítomny.