Hvad er de forskellige typer ernæringskarrierer?
Karrieremuligheder for ernæring varierer, men alle karrierer relaterer sig til at skabe måltider, diætplaner og valg af mad, der er sunde for de patienter eller klienter, som ernæringsfagfolkene arbejder for at hjælpe. Nogle af karrieremulighederne for ernæring inkluderer diætister, ernæringseksperter, diætetikere, ledere af madservices og sundhedsuddannere.
En af de primære ernæringsmuligheder er en diætist. Diætister kan arbejde i forskellige arbejdsmiljøer og organisationer. Nogle typer virksomheder, der ansætter diætister inkluderer hospitaler, skoler og plejehjem. Diætister arbejder sammen med hospitalspatienter, børn i skoler og beboere i plejehjem for at uddanne dem til, hvordan de kan spise sunde. Diætister kan endda komme med en specifik måltidsplan, som den enkelte kan følge, især i situationer, hvor den enkelte har behov for at kontrollere sin diæt af sundhedsmæssige årsager, såsom diabetes eller fedme.
Ernæringseksperter har en tendens til at skabe ernæringsprogrammer til forskellige institutioner; institutioner, der er de samme som en diætist. En ernæringsekspert kan også arbejde med mennesker på individuelt grundlag. For eksempel kan en klient leje en ernæringsfysiolog til at komme til hendes hjem en gang om ugen og planlægge den ugentlige måltidsplan. Nogle ernæringseksperter tilbereder måltiderne til klienterne, mens andre ernæringsfysiologer blot giver måltiderne og opskrifterne.
Ofte arbejder de, der er involveret i ernæringsmæssige karrieremuligheder, ikke alene. Disse fagfolk kan arbejde sammen med andre sundhedseksperter, herunder læger, fitnessinstruktører og personlige træner.
En anden af de tilgængelige ernæringsmuligheder er diætetikere. Grundlæggende er diætetikere assistenter for diætister eller ernæringseksperter. Disse fagfolk udfører de samme opgaver som ernæringsfysiologer og diætister, men det er under tilsyn af diætister eller ernæringseksperter. Ofte er disse typer ernæringsmæssige karrieremuligheder en indgangsposition, så individet kan få praktisk erfaring, så de kan bevæge sig op på karrierestigen til en diætist eller ernæringsfysiolog.
Ledere af madservices falder også under kategorien ernæringskarrierer. Madservicechefer arbejder typisk for restauranter, men kan også være ansvarlige for at styre fødevareservicearealer som hospital eller skolekafeteria. Ledere af madservices sikrer, at ernæringslove og forskrifter for den mad, de serverer, overholdes og holdes vedligeholdt.
Ledere af madservices, især på hospitaler og skolekafeterier, kan muligvis samarbejde med ernæringsfysiologer og diætister for at forberede specielle måltider til patienter eller studerende, der har særlige diætbehov.