Hvad er de forskellige typer bordservice?
Nyttigt til formål, der spænder fra den enkle tilfredshed med sult til demonstrationen af rigdom, omfatter bordservice en række forskellige genstande og værktøjer, der bruges til servering og spisning af måltider. Mens rodordet "ware" dybest set angiver et hvilket som helst antal objekter lavet af det samme materiale eller brugt til det samme formål, kan den mere specifikke kategori af tabelvarer let opdeles i fire hovedtyper: serveringsware, middagsvarer, bestik og drinkware.
serveringsware stammer sit navn fra dets basale formål, som er servering af mad. Denne type bordservice omfatter serveringsskåle, plader, sauce både og alle andre retter, der bruges til at bringe mad til bordet. Retter, hvorfra der serveres drikkevarer, såsom karafere eller pitchers, falder også ind i denne kategori.
Mens formålet med serveringsware er at indeholde store dele af mad, er middagsvarer en type tabelvarer, der bruges til at servere individuelle portioner under et måltid. Spiserie består af en række disheS, der spænder fra basispladen og skålen til mere specialiserede stykker, der bruges til specifikke formål. For eksempel kan en overdådig stedindstilling omfatte en middagsplade, salatplade, brødplade og suppeskål. Nogle højt specialiserede genstande er kun til at servere meget specifikke typer mad, såsom Ramekins, der bruges til individuelle dessertdele.
Måske er en af de vigtigste typer tabelvarer fast. Denne kategori dækker de redskaber, der bruges i det faktiske forbrug af maden. Gaffel, ske og kniv er de mest basale redskaber i bestikfamilien. Ligesom middagsvarer kan bestik henvise til et stort antal mere specialiserede redskaber. Blandt disse er suppesked, smørknive, bøfknive og dessert gafler.
Den sidste kategori af tabelware, der traditionelt bruges i en tabelindstilling, er drinkware. Drinkware består af de retter, der bruges til at servere og COnsume individuelle dele af drikkevarer. Dette inkluderer krus og tekopper såvel som den lidt mindre kategori af glasvarer, der omfatter vandbriller, juicebriller, vinglas og andre glasdrikbeholdere.
Selvom tabelvarer oftest er grupperet i de fire kategorier, der er nævnt ovenfor, kan det også afgrænses af det materiale, det er lavet af. For eksempel kan Chinaware, fajance og sølvtøj bruges til at beskrive et vilkårligt antal genstande, der bruges til servering eller spisning af et måltid, så længe de er lavet af et bestemt materiale. Mens mere basale typer tabelvarer bruges af næsten alle, kan en formel placeringsindstilling bestående af ti eller flere retter og redskaber blive forvirrende. I en formel situation skal du bare huske at holde albuerne væk fra bordet og bruge din bestik udefra i.