Hvad er almindeligt træ-sorrel?

Den almindelige tresak er medlem af oxalidaceae plantefamilien, der har det binomiale navn oxalis acetosella . Denne plante omtales undertiden som en Alleluia, fordi den blomstrer mellem de kristne festdage med påsken og pinse. Den almindelige træsorrel kan genkendes af sine tre blade, der ligner hjerter eller shamrocks, og dens blomster er hvide med spor af lyserød. Vækstbetingelser for denne træsorrel involverer fugtige jord og skyggefulde miljøer. Det er også spiseligt i rimelige mængder, der er muligt at inkluderes i opskrifter, der spænder fra smørspænd til salater.

Vokser naturligt i dele af Asien og Europa, findes den almindelige tresorrel ofte i tempererede, skyggefulde levesteder som skovgulve. Det kan vokse fra en højde på cirka fire cm (10 cm) til en fod (ca. 30 cm) i jord med en lys til medium densitet. For at trives skal jorden være fugtig, men ikke vandet. Ellers et usundt gult farve på leAves kan resultere. Når det er i et ideelt miljø, vil det have lidt vanskeligheder med at udbrede sig selv, da det er en hermafroditisk og selvbefrugtende plante.

Almindelig træ-sorrel har en række anvendelser og bruges undertiden som fødekilde eller til medicinske formål. Bladene har en sur eller citron-type smag, mens blomsterne er mere neutrale i smag og bruges ofte i salater og supper. En simpel almindelig træ-sorrelbrødspredning kan have blade, der er hakket og derefter blandet med smør og andre krydderier. Det kan også have sine blade brygget som en te.

Indtagelse af bladene har vist sig at reducere symptomer på kvalme, berolige ondt i halsen og lindre feber. Almindelige træ-sorrelblade kan også dæmpe tørst, hvilket får individer på lange vandreture for at tygge dem. Derudover kan bladene, når de er brygget ind i en te og beruset.

personer, der spiser kommPå træ-sorrel skal være opmærksom på, at planten i meget store mængder forårsager oxalatforgiftning. Dette kan producere fysisk ubehag og vanskeligheder i fordøjelsen, skønt det generelt ikke er et problem for personer med en varieret diæt og er kun dødelig i ekstremt sjældne tilfælde. Det skal bemærkes, at små børn kan være mere modtagelige end voksne, og derfor bør personer, der forbereder spiselige ting med denne plante, være forsigtige.