Was ist eine Tauchsiederuhr?
Ein Tauchsieder-Timer ist ein Gerät, das die Zeit regelt, die ein Wassertank auf einer bestimmten Temperatur gehalten wird. Es wird im Allgemeinen verwendet, um die Temperaturen in einer Flüssigkeit durch Erhöhen über einen festgelegten Zeitraum zu steuern. Die Zeitschaltuhren für Tauchsieder haben eine Vielzahl von industriellen und kommerziellen Anwendungen und die meisten können so eingestellt werden, dass sie Minuten oder Stunden herunterzählen.
Die Tauchsieder-Zeitschaltuhr regelt die Heizeinheit und ermöglicht dem Benutzer eine genauere Temperaturregelung. Um sicherzustellen, dass der gesamte Tank beheizt ist, bewegen Tauchzirkulationseinheiten Wasser, während sie es erwärmen, um die eingestellte Temperatur aufrechtzuerhalten. Programmierbare Heizmechanismen können häufig so eingestellt werden, dass sie eine Vielzahl von Temperaturstufen durchlaufen.
Timer werden normalerweise verwendet, um die eingestellte Zeit für jeden Zyklus herunterzuzählen. Die Anzeigen der Heizungssteuerung zeigen im Allgemeinen die verbleibende Zeit und die aktuelle Wassertemperatur an. Timer verfügen möglicherweise über einen integrierten akustischen Alarm, der am Ende des Programms ertönt. Einige haben auch eine automatische Abschaltung.
Standardisierte Produkt- und Prototypentests können bei einheitlichen Umgebungstemperaturen eines mit einem Tauchzirkulator beheizten Wassertanks durchgeführt werden. Der Tauchsieder-Timer kann so eingestellt werden, dass er herunterzählt, wenn ein Gegenstand in den Tank abgesenkt wird. Auf diese Weise können die Techniker das Produkt oder den Prototyp nach Ablauf der Zeit aus dem Tank ziehen und so die Testdauer genau regeln. Am Ende jedes Tests kann der Timer zurückgesetzt werden, um eine identische Zeitspanne für den nächsten Test herunterzuzählen. Ohne einen Timer können die Testbedingungen ungenau sein und Schlussfolgerungen aus Abweichungen der Ergebnisse können unzuverlässig sein.
Die Tauchsiederuhr wird auch in der Sous-Vide-Kochtechnik eingesetzt. Beim Sous-Vide-Garen werden Lebensmittel in Plastiktüten vakuumversiegelt und nach und nach in Wassertanks erhitzt. Ein Tauchzirkulator wird typischerweise verwendet, um die Temperatur des Wassers für Stunden oder sogar Tage des langsamen Kochens zu regeln. Die Zeitschaltuhren der Tauchsieder erinnern den Koch daran, die erhitzten Speisen für den gewünschten Zeitraum zu entnehmen. Bei Modellen für die Küche können die Heizungs-Timer blinken und ein lautes Piepen verursachen, wenn sie Null erreichen.
Reinigungssysteme verwenden manchmal einen Tauchsieder-Timer, um den Wasser-Vorheizzyklus herunterzuzählen. Vorheiz-Timer haben normalerweise keine Countdown-Anzeige und die Zykluszeit ist vorprogrammiert. Anzeigelampen einiger Vorheizzeitgeber benachrichtigen den Benutzer, wenn der Zyklus abgeschlossen ist.