En la botánica, ¿qué es el injerto?
El injerto es un proceso que fusiona material vegetal de dos plantas diferentes. Hay varias razones para realizar un injerto, desde cosméticos hasta prácticos. La viticultura, elevando las uvas para la fabricación de vino, es un campo en el que el injerto se usa comúnmente, y también se injertan muchos árboles frutales. Es relativamente fácil de injertar con éxito, aunque el procedimiento toma alguna práctica.
Los jardineros han estado injertando desde al menos la era romana, y el procedimiento ha permanecido de la misma manera a lo largo de la historia. Cuando un injerto toma con éxito, dos plantas separadas parecen estar creciendo como una unidad. A menudo, la costura del injerto es cercana a invisible, excepto a alguien con una gran experiencia de horticultura. El injerto es extremadamente útil para plantas y jardineros, por lo que la práctica ha sufrido durante tanto tiempo.
El material vegetal que se injerta a una planta matriz es KNposeer como vástago o deslizamiento. Por lo general, es un pequeño corte con algunos brotes. La planta principal se llama stock o portainjerto, ya que a menudo el injerto se coloca justo por encima de las raíces. Para hacer un injerto, el Scion y el portainjerto están cortados y luego unidos entre sí. Comúnmente, el vástago está encajado en el stock. El injerto se encera o se pegan para mantenerlo húmedo y promover el crecimiento, y cuando el injerto toma, se elimina la capa protectora. Por lo general, el injerto se realiza cuando ambos árboles están latentes, para reducir el choque y promover la fusión cuando el stock y el vástago comienzan a crecer.
Una de las razones más comunes para el injerto es la propagación de híbridos. Muchos híbridos, especialmente los árboles frutales, no se reproducirán verdaderos. En otras palabras, las semillas de un árbol de frutas híbrido producirán árboles frutales, pero los árboles frutales no se parecerán al padre. Para reproducir el híbrido, se realiza injerto en stock resistente, generalmente en el tronco justo por encima de las raíces, lo que lleva al árbol a producir el híbrido deseadofruta.
En otros casos, el injerto se realiza para que una planta sea más saludable. Por ejemplo, las raíces de una planta establecida que está acostumbrada a un entorno puede usarse como stock para un nuevo cultivar. En la industria del vino, los injertos de las variedades de uva del Viejo Mundo a menudo se colocan en el stock del Nuevo Mundo, ya que las raíces de las uvas del Viejo Mundo son susceptibles de infección y pudrición.
En un pequeño jardín, el injerto puede permitir que un jardinero cultiva varios tipos de frutas en un árbol, o cultivar un árbol de frutas que sea autopolinante. Esto también se puede hacer por razones decorativas. Por ejemplo, un árbol de frutas injertado puede producir flores de diferentes colores en diferentes ramas, si el injerto se coloca en una rama en lugar del tronco.