¿Qué es una cafetería Kentucky?
Una cafetería de Kentucky, nombre científico Gymnocladus dioicus , es un árbol de tamaño mediano con hojas extremadamente grandes que produce vainas llenas de semillas tipo frijoles. Es una leguminosa en la familia de los guisantes, aunque las semillas solo son comestibles después del tostado completo. Su área nativa es la parte del medio oeste de América del Norte. Era el árbol oficial de Kentucky por un corto tiempo y se convirtió en objeto de mucha controversia dentro del estado.
La altura típica del Kentucky Coffeetree es de 50 a 80 pies (15 a 24 m) y puede extenderse a un ancho de aproximadamente 40 a 50 pies (12 a 15 m). Las ramas se extienden en muchas direcciones diferentes, y la corteza es de color marrón oscuro o gris y cubierto de grietas profundas. El árbol no tiene hoja durante aproximadamente la mitad del año, ya que las hojas aparecen tarde y se caen temprano; Este estado desnudo se hace referencia por el nombre del género Gymnocladus , que significa "ramas desnudas". El Kentucky Coffeetree tiene hojas compuestas, lo que significa que las enormes hojas están compuestas of Muchos folletos ovales más pequeños. Las hojas pueden ser hasta 3 pies (0.9 m) con un color verde azulado oscuro, que se vuelve amarillo en el otoño.
Como miembro de la familia de los guisantes, el Kentucky Coffeetree produce grandes vainas llenas de semillas con forma de frijoles. Las vainas suelen ser de 5 a 10 pulgadas (12.7 a 25.4 cm) de largo, y son marrones con un exterior resistente. Las semillas están rodeadas de una sustancia pegajosa verde, y son venenosas si se comen crudas. Deben estar completamente asados para un consumo seguro. Los primeros colonos en el área solían usar los frijoles para preparar una bebida similar al café, dando al árbol su nombre común; Los nativos americanos los usaron como fuente de alimento.
El Kentucky Coffeetree crece en áreas del Medio Oeste de los EE. UU., Se extendió desde Kentucky a Pensilvania en el este, a Kansas y Dakota del Sur en el oeste, y Louisiana en el sur, incluidos los estados dentro de este rango. También crece enUthern Ontario en Canadá. Tiende a dispersarse en todo su rango nativo, adaptándose bien a una variedad de condiciones. Hace un buen árbol de sombra y se encuentra con frecuencia plantado en parques y a lo largo de las carreteras.
.El estado de Kentucky Coffeetree ha sido el tema de considerable controversia en Kentucky. El árbol de estado original, el álamo de tulipán, no se registró correctamente, y el error no se descubrió hasta 1973. En ese momento, a pesar de numerosas referencias impresas al álamo de tulipán en los libros de texto y otras publicaciones, se propuso que el Kentucky Coffeetree fuera designado como el árbol estatal. Después de mucho debate, el Coffeetree se convirtió en el árbol estatal oficial en 1976, pero los partidarios del álamo de tulipán no dejarían descansar el asunto. En 1994, se aprobó una resolución en la legislatura que devolvió el álamo de tulipán al estatus de árbol estatal.