¿Qué es el pescado de dientes patagágico?
El pescado dental patagágico es una especie que se alimenta con el fondo que vive en los océanos Pacífico, Atlántico e Índico cerca de la Antártida. También conocido como lubina chilena, estos peces se valoran por su firme, carne blanca y contenido de alto aceite, lo que los convierte en una opción popular en restaurantes exclusivos en varios países. El pescado dental patagágico se monitorea porque son atrapados, a menudo ilegalmente, más rápido de lo que pueden reproducir. Una agencia internacional encuesta, investiga y regula el pescado dental patagágico atrapado en océanos vastos y remotos.
La Comisión para la Conservación de los Recursos de Vida Marina del Atlántico (CCAMLR) trabaja para proteger el pescado dental patagágico de la explotación. La agencia registra capturas legales e ilegales de los peces y estudia la sostenibilidad de las especies debido a la sobrepesca. La conservación y la regulación de este pez comenzaron en 2000 a medida que creció la popularidad de la lubina chilena.
El pescado dental patagoniano puede vivir hasta 50 años, pero no comience a reproducirse hastae unos 10 años. En comparación con otras especies, el pescado dental patagoniano genera menos huevos, que flotan en la superficie del mar y tarda unos tres meses en eclosionar. El pescado dental reproduce toda su vida, pero podría ser incapaz de reproducirse lo suficientemente rápido como para contrarrestar el número de peces tomados por la pesca comercial.
También se controlan los métodos de pesca comercial para el pescado dental. Algunas pesquerías usan arrastre y líneas largas para enganchar el pescado dental patagágico. Rasta cerca del fondo del océano puede destruir el hábitat utilizado por otras vidas marítimas para el refugio y la reproducción, incluidas las tortugas marinas. Las redes de arrastre también comúnmente atrapan peces y tortugas jóvenes que se descartan como desechos.
Las líneas largas emplean una línea de pesca principal que a menudo tiene hasta 50 millas (80 km) de largo. Cientos de líneas más cortas equipadas con ganchos y reposteres de cebo cerca del fondo del mar o flotante cerca de la superficie. Las líneas largas rutinariamente enganchan albatros, un gran SEabarque que se considera en peligro y que viaja largas distancias sobre el agua abierta. El albatros generalmente se ahoga cuando intenta comer cebo en líneas largas. Esta técnica de pesca también representa un peligro para las tortugas y tiburones marinos si quedan atrapados en las líneas.
El pescado dental patagágico representa una industria multimillonaria en varios países. La pesca para las especies puede proporcionar la principal fuente de ingresos para los pescadores en Argentina, Chile y otras regiones sudamericanas. Chile exporta la mayor parte de este mariscos, que se vende entero después de ser destripado y decapitado, como filetes frescos o congelados. El CCAMLR establece que más de una docena de naciones pueden pescar ilegalmente para esta especie utilizando métodos no aprobados, pescando fuera de temporada y excediendo los límites regulatorios.