Qu'est-ce que le poisson dentaire Patagonien?

Les poissons dentaires Patagonie sont une espèce d'alimentation du fond qui vivent dans les océans du Pacifique, de l'Atlantique et des Indiens près de l'Antarctique. Également connues sous le nom de bar chilien, ces poissons sont évalués pour leur viande blanche ferme et leur teneur élevée en pétrole, ce qui en fait un choix populaire dans les restaurants haut de gamme dans plusieurs pays. Les poissons dentaires de Patagonie sont surveillés car ils sont capturés, souvent illégalement, plus rapidement qu'ils ne peuvent se reproduire. Une agence internationale examine, recherche et réglemente les poissons dentaires Patagonie pris dans des océans vastes et éloignés.

La Commission pour la conservation des ressources de vie marine de l'Atlantique (CCAMLR) s'efforce de protéger les poissons dentaires de Patagonie contre l'exploitation. L'agence enregistre les captures légales et illégales des poissons et étudie la durabilité des espèces en raison de la surpêche. La conservation et la régulation de ce poisson ont commencé en 2000 à mesure que la popularité du bar chilien a augmenté.

Les poissons dentaires du Patagonie peuvent vivre jusqu'à 50 ans mais ne commencent pas à se reproduire jusqu'à ce qu'ils se réalisente environ 10 ans. Comparé à d'autres espèces, les poissons dentaires de Patagonie femelles engendrent moins d'œufs, qui flottent à la surface de la mer et mettent environ trois mois à éclos. Les poissons dentaires engendrent toute leur vie, mais peuvent être incapables de se reproduire assez rapidement pour contrer le nombre de poissons pris par les pêcheries commerciales.

Les méthodes de pêche commerciale pour les poissons dentaires sont également surveillées. Certaines pêcheries utilisent le chalutage et les longues lignes pour accrocher le poisson dentaire Patagonien. Le chalutage près du fond de l'océan peut détruire l'habitat utilisé par d'autres vies maritimes pour l'abri et l'élevage, y compris les tortues de mer. Les filets de chalutage emprisonnent également généralement les jeunes poissons et les tortues qui sont jetés comme des déchets.

Les longues lignes utilisent une ligne de pêche principale qui mesure souvent jusqu'à 50 miles (80 km) de long. Des centaines de lignes plus courtes équipées de crochets et d'appâts reposent près du fond de la mer ou flottent près de la surface. Les longues lignes accrochent régulièrement l'albatros, un grand SEAbird qui est considéré comme en voie de disparition et qui parcourt de longues distances au-dessus de l'eau libre. L'albatros se noie généralement lorsqu'il tente de manger des appâts sur des lignes longues. Cette technique de pêche constitue également un danger pour les tortues et les requins s'ils sont piégés dans les lignes.

Les poissons dentaires Patagonie représentent une industrie de plusieurs millions de dollars dans plusieurs pays. La pêche à l'espèce peut fournir la principale source de revenus pour les pêcheurs en Argentine, au Chili et dans d'autres régions sud-américaines. Le Chili exporte la majeure partie de ces fruits de mer, qui est vendu entier après avoir été vidé et décapité, comme des filets frais ou congelés. Le CCAMLR indique plus d'une douzaine de nations peuvent pêcher illégalement pour cette espèce en utilisant des méthodes non approuvées, en pêche hors saison et en dépassant les limites réglementaires.