¿Cómo elijo los mejores trabajos en ciencias de la alimentación?
Al considerar una carrera en ciencias de los alimentos, uno de los pasos más importantes para seleccionar los mejores trabajos para usted es considerar primero qué aspectos de la tecnología de los alimentos y las ciencias de los alimentos le atraen más. En segundo lugar, debe investigar varios trabajos diferentes de ciencias de la alimentación, buscando información detallada de organismos profesionales como el Instituto de Tecnólogos de Alimentos (IFT) en los Estados Unidos o la Federación Europea de Ciencia y Tecnología de los Alimentos (EFFoST) en Europa. Luego, haga una lista breve de posibles trabajos y vea cuál de ellos coincide más estrechamente con sus propios atributos, habilidades y preferencias personales.
Los trabajos en ciencias de los alimentos vienen en una variedad muy amplia. Muchas personas en el campo tienen experiencia o interés en bioquímica, biología humana, ingeniería química o microbiología. Todas estas especialidades son muy demandadas para carreras gratificantes en ciencias de la alimentación.
Al considerar trabajos específicos en ciencias de la alimentación, asegúrese de pensar en sus objetivos profesionales a largo plazo y en los aspectos del trabajo que disfrutará más a diario. Como científico de alimentos, las carreras pueden llevar a puestos gerenciales, con títulos de trabajo como Gerente de Desarrollo de Producto, Gerente de Garantía de Calidad o Gerente de Laboratorio. Como sugieren estos títulos de trabajos de científico de alimentos, una parte importante de la responsabilidad de los titulares de estos puestos incluye la gestión de proyectos o personas. Debe considerar las opciones de progresión profesional en el trabajo que elija y si disfrutará de este aspecto del trabajo.
Si cree que disfrutará más de los detalles científicos de su trabajo, entonces podría estar interesado en una carrera en ciencias de los alimentos que enfatice la utilización y el desarrollo de sus habilidades científicas. Estos tipos de trabajos en ciencias de la alimentación tienden a estar basados en la investigación y el desarrollo. Por lo general, su entorno de trabajo sería un laboratorio, aunque a niveles profesionales avanzados probablemente se espera que entregue informes de investigación e incluso los presente a sus colegas.
Si le gusta interactuar con muchas personas durante el día, podría ser más adecuado para el trabajo público. Hay una gran demanda de personal en esta área. Algunos trabajos de ciencias de la alimentación en este ámbito incluyen la inspección de seguridad alimentaria, la consultoría de productos alimenticios y la educación en salud pública.
Trabajar en la industria de la ciencia de los alimentos puede ser extremadamente interesante y satisfactorio. Si te comprometes con una carrera en ciencias de la alimentación, es probable que siempre tengas muchas opciones de trabajo, gracias a la enorme industria alimentaria que existe en la mayoría de los países del mundo. También hay una gran variedad de trabajos y carreras disponibles, según sus intereses.