Que sont les différents desserts d'avocat?
Beaucoup de gens peuvent ne pas considérer les avocats comme doux ou adaptés aux desserts, mais il existe une très grande variété de desserts d'avocat. Parmi les desserts d'avocat les plus populaires figurent la crème glacée, les glaces, les milkshakes, le gâteau au fromage et même les tartes. Dans certaines parties du monde, les desserts d'avocat sont des plats de tous les jours.
La crème glacée à l'avocat est savoureuse et facile à fabriquer. Vietnamien Sinh to Bo, un milk-shake à l'avocat, est fabriqué en mélangeant du lait de coco et de certaines épices dans de la crème glacée à l'avocat. En Indonésie, il est courant qu'un avocat soit coupé en gros morceaux, mélangés à des copeaux de glace et au lait condensé ou au sirop de chocolat pour être arrosé. Pendant le Mardi Gras à la Nouvelle-Orléans, les avocats sont mélangés avec du lait condensé sucré et figés dans des glaces populaires auprès de nombreuses personnes. En Éthiopie, il existe de nombreux types de desserts d'avocat, tels que Spreece, un parfait fait avec des couches d'avocats, de mangues, de bananes et de goyaves flottant dans du jus de fruits. Ceci est parfois garni d'avocatLiqueur.
Une tarte à la mangue d'avocat avec yaourt, miel et citron vert est une délicatesse dans certains restaurants. De nombreux types de cheesecake à l'avocat et de soufflé sont fabriqués. Les gens qui aiment le gâteau aux carottes aiment souvent un gâteau d'épices à l'avocat avec un glaçage au fromage à la crème d'avocat. Les avocats sont parfois vus dans les muffins, les cupcakes et le pain rapide à l'avocat, ce qui ressemble beaucoup à du pain aux bananes. Les végétaliens et les personnes qui ont du mal à digérer le lait pourraient utiliser des avocats mélangés avec des pêches en conserve et du jus d'orange comme substitut de la crème dans le fudge et les brownies.
Les avocats sont cultivés depuis des milliers d'années dans la plupart des régions les plus chaudes du monde. Les arbres sont très copieux et les fruits à peau épaisse résistent aux insectes. La texture beurrée et crémeuse de l'avocat est une excellente feuille pour les épices telles que la cannelle, le piment de la Jamais, la muscade et la vanille. La cohérence et la texture des avocats en font de bons ingrédients de cuisson. Une avocADO Cookbook a été publié en Europe dès 1615, et il contenait plusieurs spécialités sucrées.